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旅人たちも集う、午前10時から開かれるバーで心地よいひととき

여행자들도 모이는, 오전 10시부터 열리는 바에서 기분 좋은 한 때

온나히트리

에서 아름다운
한 잔

요코하마의 바에 내보내 아름다운 한잔과의 만남을 철자, 온나 혼자서 가는 바 연재♡ 이번은 요코하마역 동쪽 출입구 직결, 올해 2018년에 개업 50주년을 맞이한 스카이 빌딩 1층에 있는, 22년도 계속된다 클래식한 바 「칵테일 바 마르소」에 방해했습니다.


이쪽의 가게, 무려 바인데 오전 10시부터 오픈. 모닝을 비롯하여 점심과 카페 메뉴 외에도 물론 아침부터 술도 OK입니다!

낮에는 밝은 점내입니다만, 17시를 지나면 조명이 떨어지고 단번에 나이트 모드에.

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가게 안에 들어가면 카운터 너머로 바텐더 씨들이 미소로 맞이하십시오. 데이타임 영업을 하고 있는 만큼 있고, 카운터 이외에 테이블석도 많이. 여성 혼자 훌쩍 들러도 갑자기 카운터에 앉아있는 것은 긴장 버린다 …라는 분도 많다고 생각하기 때문에 테이블 석이 준비되어있는 것은 기쁘 네요.

이번에도 카운터에 앉히게 해, 즉시 첫 잔을 주문하는 것에. 그런데, 무엇을 주문하자? …자신은 지금 무엇을 마시고 싶어?…


스카사즈 바텐더의 고가후(코야고)씨로부터, 이런 어드바이스. 「달콤한 계, 깔끔한 계 등 「이런 맛이 좋아」라고 하는 것만으로도 가르쳐 주시면. 이 연재도 16회째를 맞이합니다만(… 라고 하는 것은 16채의 바에 묻게 해 주시는 것이라고 하는 것인가~♡) 『좋아하는 음식』을 전해 만들어 주는 것은 처음!!

마시는 것과 같은 정도 먹는 것도 좋아하기 때문에, 벌써 말해져 고민해 버렸습니다만, 「만두입니다! 욕심에 쓴 웃음을 느꼈지만 … 거기는 프로!"라고 즉시 만들 수있는 것 같습니다. 그런데, 어떤 한잔이 나오는지 매우 기대.

나의 「만두, 오차즈케, 매실 말린다」라고 하는 워드로부터 만들어 주신 한잔이 이쪽!!


「탈리스 카 시저」라고 하는 가게 오리지날의 칵테일입니다. 이것이 벌써 매우 좋아하는 맛♡ 깔끔하게 마시기 쉽지만, 그것뿐만 아니라 위스키의 스모키한 향기와 향신료의 피리리로 한 자극이 악센트가 된 절묘한 밸런스감을 즐길 수 있는 칵테일입니다.

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「방금전의 『만두, 오차즈케, 우메보시』를 좋아한다는 이야기를 듣고, 일단 달콤한 먹는 음식이 들어가지 않았기 때문에, 어쩐지 이런 테이스트를 좋아하는 것은? 라고… 좋았습니다」라고 고가후씨. 아니~ 과연입니다! 그런 맛있는 칵테일을 맛보면서, 이 바의 매력을 들었습니다.


「오피스에서 일하는 분들, 쇼핑 도중에 휴식에 계신 여성들, YCAT(요코하마 시티·에어·터미널)」를 이용해 해외에 가는 분 등, 다양한 손님과의 만남을 받을 수 있는 장소입니다”. 그 "좋은 만남"에 감사하고 무엇보다 고객이 기분 좋게 보낼 수있는 공간 만들기를 소중히하고 있다는 것. 그리고, 「아침 10시부터 오픈하고 있기 때문에, 비행기로 해외에서 귀국된 쪽이 자택에 돌아가기 전에 가방을 가지고 가득 마시고, 그 반대도 있어. 이 가게 하지만, 여러분의 기분을 바꾸는“리셋할 수 있는 장소”가 되어 있으면 행복하다고, 언제나 생각하고 있습니다”라고도 말해 주셨습니다.

항례의 2잔째는, 고가후씨 추천, 이쪽도 가게 오리지날의 칵테일 「라임 라이트 마티니」를 만들어 주시는 것에.


깨끗한 색을 한 「라임 라이트 마티니」는 보드카를 베이스로, 멜론의 리큐어, 자몽, 트리플 섹(오렌지의 과피의 리큐어)을 더한 은은한 새콤달콤이 매력의 가득합니다. 유리를 코에 가까이 하면 희미하게 멜론의 향기가 납니다.

유리도 매우 좋았습니다. 여성의 곡선미를 이미지해 디자인된 것 같은 모양이군요.

이곳의 「칵테일 바 마르소」, 실은 「플레어 바텐딩」으로도 유명한 가게라고 합니다. 「플레어 바텐딩」이란, 바텐더씨가 병이나 셰이커, 글라스 등을 던지거나와, 놀라운 퍼포먼스를 하면서 칵테일을 만들어 제공하는 스타일을 말한다. 일찌기 이쪽의 가게의 헤드 바텐더였던 키타죠 토모유키씨는, 일본에서 재빨리 「플레어 바 텐딩」을 도입한 분으로 알려져, 「칵테일 바 마르소」는 그 초분적인 존재라고. (알려주지 않고 실례했습니다! ) 이번은 시간적으로 퍼포먼스를 배견할 수 없었습니다만, 고가후씨로부터 후일 「플레어 바텐딩」의 사진을 보내 주셨으므로 소개합니다.
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글래스 온 글래스 온 글라스 …!?!? 그리고 불꽃!! 다음은 천천히 묻고, 압권의 연예인에서 추천 칵테일을 만들어 주자 ♡ 고가후 씨, 그 때는 부디 잘 부탁드립니다. 맛있는 술과 멋진 이야기 … 그리고 즐거운 시간을 주셔서 감사합니다! & 즐거움까지했다 !!

이벤트 개요

장소

Cafe Bar Marceau

Cafe Bar Marceau

요코하마의 낮과 밤을 세련되게 연출.
낮에는 카페 밤은 바. 여성 혼자라도 부담없이 마실 수 있는 공간입니다. 일본에서는 여기서 밖에 마실 수 없는 해외의 최신 칵테일도 많이 500종류 이상을 즐길 수 있다. 특히 마티니는 170종류 이상의 바리에이션을 갖춘 본격파. 플레어 바텐딩 칵테일(퍼포먼스 칵테일) “라이딘”은 눈에서도 즐길 수 있는 저희 가게 자랑의 오리지날 칵테일입니다. 세계, 국내에서 활약하는 플레어 바텐더들이 즐거운 일시를 연출합니다.

시설에 관해 입장

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