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MAGCUL マグカル

MAGCUL(MAGNET+CULTURE)
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横浜・関内へ! 世界チャンピオンのバーテンダーさんに会いに行く
2016.09.01

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다

Bar Noble 
(이 페이지는 Google 자동 번역 서비스를 이용해서 작성되었기 때문에 반드시 정확한 번역이라고는 할 수 없습니다. 이용 시에 이 점에 대해 양해 부탁 드립니다.)

온나히토리
Bar
로 아름다운
한 잔

요코하마의 바로 몰려 아름다운 한잔과의 만남을 쓰는, 온나 인당가는 바 연재 ♡ 이번에는 또 평소와는 다른 긴장감을 가지고, 어떤 가게에 들었습니다.

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다
실례 한 것은 바텐더 세계 대회에서 우승 한 세계 챔피언의 야마다 타카시 씨가 오너를 맡고있는 '바 노블 " 세계 최고의 바텐더 씨예요 !! 항상 술 주문 방법 등을 가르쳐주세요! 정말 카운터를 통해 질문하고 자신이 문을 열어 좋은지 잠시 주춤 ... 우선은 전화로 이야기하게 주시면 흔쾌히 OK 해 주셨습니다 때문에 과감히 갔다 왔습니다.

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다
여기에서 마시는 것을 목적으로 요코하마를 방문하는 사람도 있다고 할 정도로 유명한 업체입니다. 긴장하면서 문을 열면, 점 내에는 조용하고 늠름한 바로 "노블"공기가 감돌고 있었다.

그 야마다 씨에게 만들어 주신 것이 여기에있다.
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요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다
"바 노블"원래 좀 단맛 칵테일 '실키 로즈 " 오렌지 맛 보드카와 레몬 주스 등으로 만든 칵테일에 머랭 상태가 된 달걀 흰자 거품을 입히고, 심지어 마지막에 로즈 워터를 슉 뿌려 최신 유행하고 세련된 가득이에요.

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다
여기가 그 로즈 워터와 악센트에 사용 된 레드.

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다
원래는 달걀 흰자 좋아하는 해외 고객을 위해 고안된 칵테일 한 그렇게. 부드러운 거품이 혀의 감촉 좋고, 바로 이름 그대로 "실키"마시고 기분입니다.

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다
카운터 석 앞에는 아담한 테이블 석도 있습니다. 그 옆으로는 수많은 상을 수상한 증거 트로피와 메달이 장식되어 있습니다!

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입구 바로 옆에는 4-8 명에서 사용할 수있는 차분한 반개 인실 자리도.

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다

흰색 턱시도를 입은 야마다 씨, 그리고 유럽의 고성을 이미지로 만들어 졌다는 아르누보 점 ... 꽤 본격적인 분위기의 "바 노블」입니다 만, 여성 분들도 계실 것인가? ? 불안하게 생각 문의하면 "네. 물론 계십니다. 직장, 가정 및 다른 서드 플레이스로 이용하고있는 여성 손님도 많네요"라는 것. "제 플레이스로 여유롭게 자신의 시간을 보내고 위해서, 저희 가게에서 적당한 거리감에 깃들 같은 접객을 유념하고 있습니다." 바이 자신에게 세 번째 장소 다니 멋진 것이다. 나도 그런 여성을 목표로 아직도 바 수행 계속하겠습니다!

여러가지 이야기를 들었하면서 더 이상 항례가 된 두 잔째를 주문!
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요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다
이곳은 계절의 "아보카도의 칵테일"

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다
수제 럼들이 아보카도 페이스트에 우유, 시럽, 아마 레토 등을 더한 가득 ♡ 이쪽도 취 ~ 다, 살짝 한 마시고 입으로 디저트 감각으로 맛볼 가득합니다. 단맛 계를 좋아하는 여성에게 추천!

그리고 이번에도 멋진 이야기를 많이 들었습니다. 야마다 씨의 이야기를 조금 소개하네요. "내가 바는"현대의 다실 "이라고 생각합니다. 고객과 마주 → 그 고객에 맞는 칵테일을 생각하고 만들기 → 맞는 안경을 선택 붓는다 → 고객이 즐겨 먹는다.이 흐름은 일본의 독특한 문화 인 다도의 흐름과 같은 이군요. 그것을 항상 의식하고,이 가게에 서 있습니다 "라고 이야기 해 주셨습니다.

바는 외국에서 온 문화 그런 것 밖에 생각하지 않았지만, 옛 일본의 문화와도 교제하는 야마다 씨의 철학에 다시 한번 바의 깊이를 배우게 해 주셨습니다!

요코하마 칸나이에! 세계 챔피언 바텐더 님을 만나러 간다
그는 "고객은 바텐더의 거울"이라는 말씀도. "고객을 보면 그 가게가 안다」라고하는 것이라고 ... 물론!이 연재를 시작하여 지금까지 몇 명의 바텐더 씨에게 이야기를 들어 왔지만, 여러분의 말씀 "폭은 넓고,하지만 문턱은 높아"라는 의미가 더 납득할 수 있던 것 같은 생각이 듭니다. 술과 수다를 즐기면서, 기분 좋은 시간을 보내면서, 약간의 긴장감을 가지고 문을 여는 것도 중요한 일 이예요. 내가 바있는이순간 가게의 공기의 일부가 될 것이기 때문에 ···. 야마다 씨, 멋진 이야기를 감사합니다 & 잘 먹었습니다.

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아르누보 점 내에 클래식이 울려 퍼집니다. 제철 과일을 사용한 칵테일이나 싱글 몰트 등의 다양한 주류와 함께 편안한 시간을 보내십시오.

  • Address
    2-7 Yoshida-cho, Naka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa VALS Yoshida-cho 1F
  • TEL
    045-243-1673
  • Business Hour
    18:00 to 1:30 the following day (LO1:00) Open on Sundays, open daily
  • Credit Card
    VISA, MASTER, JCB, AMEX, Diners, UnionPay, etc.
  • Parking Area
    Nothing
  • Smoking
    Yes
  • Service
    Table charge ¥800 (with amuse, tax and service charge included)
  • Average Usage
    ¥3,000 ~ ¥3,999
  • Private Room
    Existence (4-8 people)
  • Total number of seats
    19 seats (counter 7 seats, 2 seats 2 tables, 8 seats 1 private room)
  • Seat type
    Counter, table seat, private room
  • Pet
    Impossible
  • Take-out
    Nothing
  • Children's Menu
    Nothing
  • Drink
    Cocktails, whiskey, wine and more
  • Course Meal
    Nothing
  • Reserved
    Impossible

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