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横浜・関内へ! 世界チャンピオンのバーテンダーさんに会いに行く

去横滨关内!去见世界冠军调酒师

女鸟
酒吧
美丽的
喝一杯(酒

横滨的一系列酒吧,女性一个人去,拼出与美酒的邂逅♡这次,我带着与往常不同的紧张感参观了某家商店。


我们参观了Bar Noble,它的老板是世界调酒大赛世界冠军Takashi Yamada。你是世界上最好的调酒师!!请总是告诉我如何点酒!当我收到它时,我很愿意接受,所以我冒险了。


这是一家有名的商店,有些人为了在这里喝酒而访问横滨。紧张地推开门,映入眼帘的是一种安静、端庄、真正“高贵”的氛围。

这是山田先生所做的。


“Bar Noble”原创微甜鸡尾酒“Silky Rose”。用橙子味的伏特加和柠檬汁调制而成的鸡尾酒,上面覆盖着蛋白霜般的蛋清泡沫,最后洒上玫瑰水,是一款时尚又时尚的饮品。


这是用作口音的玫瑰水和红辣椒。


最初,这款鸡尾酒是为喜欢蛋清的海外客户设计的。柔软的泡沫在舌尖上的感觉很好,顾名思义,它是一种“丝滑”的饮料。


柜台座位前面还有小桌子座位。旁边陈列着奖杯和奖牌,作为他们获奖无数的证明!


入口旁边还有一间可供4至8人使用的半包间。

身穿白色燕尾服的山田先生,以及仿照欧洲古堡打造的新艺术运动风格的室内装潢……“Bar Noble”的气氛还算地道,不过请问有女性顾客吗?担心地问道:“是的,当然可以。有很多女性顾客把它当作工作和家庭之外的第三场所。” “为了让顾客以第三者的身份轻松地度过他们的时间,在我们的商店,我们试图为顾客提供距离感并相互依偎。”酒吧是我的第三个地方……太酷了。我会以成为这样的女人为目标,继续我的酒吧修行!

一边听着各种故事,一边点了第二碗,已经成了传统!


这是季节性的“鳄梨鸡尾酒”。


一杯自制朗姆酒牛油果酱加牛奶、糖浆和杏仁酒♡ 这也是一种奶油状、蓬松的饮料,您可以像甜点一样享用。推荐给喜欢甜食的女性!!

这次我也听到了很多精彩的故事。我想介绍一点山田先生的故事。 “我把酒吧想象成‘现代茶室’。与顾客面对面→思考并调制适合顾客的鸡尾酒→选择合适的玻璃杯倒进去→顾客品尝。这个流程是独一无二的到日本来。和茶道的流动一样,是茶道的文化。站在这家店里,我总是意识到这一点。

酒吧是来自外国的文化……我只是这么想的,但山田先生融合日本古老文化的哲学让我再次了解了酒吧的深度!


也有句话叫“顾客是调酒师的镜子”。都说“看客一眼就知道一家酒吧”……是的!!我想我明白你说的“门面很宽,但门槛很高”的意思。一边享受酒和聊天,一边度过舒适的时光,带着一点紧张开门是很重要的。我在酒吧的这一刻成为商店氛围的一部分。山田先生,非常感谢您的精彩演讲,也感谢您的用餐。

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