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横浜・関内へ! 世界チャンピオンのバーテンダーさんに会いに行く

去橫濱關內!去見世界冠軍調酒師

女鳥
酒吧
美麗的
喝一杯(酒

橫濱的一系列酒吧,女性一個人去,拼出與美酒的邂逅♡這次,我帶著與往常不同的緊張感參觀了某家商店。


我們參觀了Bar Noble,它的老闆是世界調酒大賽世界冠軍Takashi Yamada。你是世界上最好的調酒師!!請總是告訴我如何點酒!當我收到它時,我很願意接受,所以我冒險了。


這是一家有名的商店,有些人為了在這裡喝酒而訪問橫濱。緊張地推開門,映入眼簾的是一種安靜、端莊、真正“高貴”的氛圍。

這是山田先生所做的。


“Bar Noble”原創微甜雞尾酒“Silky Rose”。用橙子味的伏特加和檸檬汁調製而成的雞尾酒,上面覆蓋著蛋白霜般的蛋清泡沫,最後灑上玫瑰水,是一款時尚又時尚的飲品。


這是用作口音的玫瑰水和紅辣椒。


最初,這款雞尾酒是為喜歡蛋清的海外客戶設計的。柔軟的泡沫在舌尖上的感覺很好,顧名思義,它是一種“絲滑”的飲料。


櫃檯座位前面還有小桌子座位。旁邊陳列著獎杯和獎牌,作為他們獲獎無數的證明!


入口旁邊還有一間可供4至8人使用的半包間。

身穿白色燕尾服的山田先生,以及仿照歐洲古堡打造的新藝術運動風格的室內裝潢……“Bar Noble”的氣氛還算地道,不過請問有女性顧客嗎?擔心地問道:“是的,當然可以。有很多女性顧客把它當作工作和家庭之外的第三場所。” “為了讓顧客以第三者的身份輕鬆地度過他們的時間,在我們的商店,我們試圖為顧客提供距離感並相互依偎。”酒吧是我的第三個地方……太酷了。我會以成為這樣的女人為目標,繼續我的酒吧修行!

一邊聽著各種故事,一邊點了第二碗,已經成了傳統!


這是季節性的“鱷梨雞尾酒”。


一杯自製朗姆酒牛油果醬加牛奶、糖漿和杏仁酒♡ 這也是一種奶油狀、蓬鬆的飲料,您可以像甜點一樣享用。推薦給喜歡甜食的女性!!

這次我也聽到了很多精彩的故事。我想介紹一點山田先生的故事。 “我把酒吧想像成‘現代茶室’。與顧客面對面→思考並調製適合顧客的雞尾酒→選擇合適的玻璃杯倒進去→顧客品嚐。這個流程是獨一無二的到日本來。和茶道的流動一樣,是茶道的文化。站在這家店裡,我總是意識到這一點。

酒吧是來自外國的文化……我只是這麼想的,但山田先生融合日本古老文化的哲學讓我再次了解了酒吧的深度!


也有句話叫“顧客是調酒師的鏡子”。都說“看客一眼就知道一家酒吧”……是的!!我想我明白你說的“門面很寬,但門檻很高”的意思。一邊享受酒和聊天,一邊度過舒適的時光,帶著一點緊張開門是很重要的。我在酒吧的這一刻成為商店氛圍的一部分。山田先生,非常感謝您的精彩演講,也感謝您的用餐。

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