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ノルウェー人の初代オーナーの思いを受け継ぐバーで飲む「オスロ」

在繼承第一任挪威老闆思想的酒吧喝酒的“奧斯陸”

女鳥
酒吧
美麗的
喝一杯(酒

女人一個人去的一系列酒吧,在橫濱的酒吧拼寫與美酒的邂逅♡ 這次,我們將前往霓虹燈閃爍的橫濱中華街。

走過熙熙攘攘的主街,有一家叫“Norge”的安靜小店,讓人忍不住想“這就是唐人街嗎?”。

這是一家在唐人街已有40多年曆史的酒吧,1972年開業(快半個世紀了!!)。當時,一位漂洋過海來到日本當水手的挪威男子娶了一位日本女子,並在此地開了一家店。似乎是同一批外國水手夜復一夜地聚集在一起。 2012年從第一任主人的妻子手中接過,新主人一直保護著它。

打開門,展現在眼前的是開門時以船艙為形像打造的同一空間。牆上陳列著許多第一任主人收藏的東西,比如六隻槳組成的隔板、一盞暖燈、一張皮革地圖和掛毯、一根繩子。感覺我在喝酒

順便說一句,店內很暗。畢竟,圖像是一艘舊船。你可以依靠燈的間接照明(笑)……這會讓你感覺自己在船上。

原主人悉心呵護的皮圖,至今仍在使用!

在畫出優美弧線的櫃檯之外,還可以看到仍在運轉的自動點唱機。

......首先,我決定坐在這個櫃檯座位上,並要求第一個杯子。

在聽調酒師小野口先生講述“挪威”的歷史的同時,我們製作了以挪威首都命名的原創雞尾酒“奧斯陸”。

在挪威的aquavit(以馬鈴薯為主要成分的蒸餾酒)中加入西柚汁和君度(一種用橙皮精華製成的利口酒)製成的短雞尾酒。


這就是“奧斯陸”。總量的一半左右是柚子汁,所以口感非常清爽,即使是酒量不那麼重的人也應該好好享受一下。推薦作為開胃酒。

當我在美麗的玻璃杯中飲用奧斯陸時,我想起了乘坐外國船隻來到日本的水手們聚集在這裡的時代。如果我能回到過去,我想從大門偷偷看一眼(因為有點嚇人)。順便說一句,我聽小野口先生說,許多外國水手都是酒鬼,在酒吧里喝啤酒是常有的事。幹得好!

當我問通常的問題“這裡有女性客人嗎?”時,答案是肯定的!雖然位置靠近唐人街的Zenrinmon Gate,但一旦關上門,街道的喧囂就會消失“你要去哪裡?” “和你想像中的唐人街完全不同,很多女性顧客下班後過來。你可以自己過來喝杯馬提尼然後回家……”與週末相比,工作日的商店更安靜,因此這可能是重新開始一天的完美方式,”Onoguchi 說。 “偶爾會有新來酒吧的顧客,甚至不知道喝什麼酒。我們之所以不展示菜單,是因為我們想推荐一種盡可能貼近人的酒水。” ”標準的杯子確實很好,但是由對清酒無所不知的專業人士製作的杯子,盡可能接近您的口味,更令人滿意和有趣!酒吧的最佳部分!

那麼,一邊聽故事一邊一口氣喝光的《奧斯陸》之後接下來該怎麼辦呢?請喝一杯吧。


將下一款雞尾酒倒入鬱金香狀的玻璃杯中,稱為“White Lady”。似乎是一杯君度和檸檬汁混合英國製造的杜松子酒 Tanqueray。正如人們所預料的那樣,雞尾酒是通過從談話中了解我的口味而製成的……我喜歡這個!它很好吃!!


“我想一直準備一個地方,讓想自己度過安靜時光的顧客和想享受與調酒師交談的顧客可以度過舒適的時光。我們不會把它寫成手冊。我認為重要的是適應每一位顧客在那一天,那個時間。來酒吧的顧客都在尋找自己的時間,所以我們酒吧的工作人員,我每天站在櫃檯前想著顧客想做什麼,而不是我想做什麼想做。”每次聽到這樣的故事,都覺得調酒師的功夫真深。


現在,讓我們回到討論商店內部的話題。吧台座位的後面是最多可容納14人的桌椅。 “由於地理位置的原因,我們歡迎您在與朋友在唐人街享用美食後享受您在餐桌上的時光!請放心,我在這裡,”小野田說。

而不得不提的是這家店講究的“聲音”!

每首歌100日元。我也站在包廂前,費了九牛二虎之力,選了一首Bobby Caldwell的歌。笑)

這個櫃檯旁邊還有一台拋光精美的古董留聲機。

事實上,自動點唱機的音樂讓我感覺很好,採訪結束後,我把相機放在包裡,再喝第二杯喝第三杯(笑)。

說到唐人街,每個季節都會舉辦各種活動,但無論何時來,旁邊的酒吧里的氣氛都是一樣的。週五、週六、週日的遊客很多,似乎即使是初次來訪的人也可以毫不猶豫地進入。如果你來到唐人街,請打開酒吧“Norge”的大門。 Onoguchi-san,非常感謝您提供美味的清酒和精彩的故事……以及愉快的時光!&謝謝您的用餐!!

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