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MAGCUL マグカル

MAGCUL(MAGNET+CULTURE)
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眺望のよいワインバーで、シュワシュワのカクテルをいただく♪
2016.11.12

在享有美景的葡萄酒吧享用 swashwa 雞尾酒

View lounge 31st 
(本網頁內容是利用Google自動翻譯服務製作,無法保證翻譯結果完全正確。請以此為前提後再行使用。)

恩納一鳥
酒吧
美麗的
喝一杯(酒

一系列去橫濱酒吧的酒吧,拼出與美麗杯子的相遇♡這次,我參觀了2016年夏天剛剛開業的酒吧。


“橫濱洲際大酒店”是橫濱的象徵,外觀酷似遊艇的風帆。聽說2016年7月在頂樓(31樓)開業,就去了一直想去的酒吧“WINE BAR 31st”。


推開房門,橫濱港未來的城市展現在您面前,迎接客人。使用視野良好的休息室的空間足夠大,供客戶注意。座位寬敞,可以從大窗戶欣賞風景,進入前的緊張感出奇地柔和,您可以度過輕鬆的時光。

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還有可以與幾個朋友一起使用的大沙發座椅和休閒氛圍的椅子座椅。


這麼豪華的座位也是♡從傍晚的神奇時刻到深夜,絕對會成為“特別座位”,所以約會時可能會建議早點去。

該系列的第一家酒吧。這一次,我們和當了 7 年侍酒師的 Ryosuke Uema 進行了交談,同時品嚐了“Kir Royale”,黑醋栗利口酒與香檳分開。


就我個人而言,我喜歡 swashwa 的氣泡!每次我點香檳或起泡酒時,我都會說“我可以對氣泡的數量感到滿意!”並敬酒(笑)。 ..所以這次我要了Kir Royale,但既然你可以在這樣一家酒店的豪華空間裡享受它,那麼來的幸福就會加倍!!

回到故事,我問上馬先生如何推薦使用這個酒吧。還聽到酒店頂樓的酒吧,大家都覺得門檻高。

“我們想提供一個地方,讓來港未來觀光、約會、購物等的人以及在港未來工作的人可以隨意享用葡萄酒。”這種感覺反映在價格上,即使是酒店的這個豪華空間,您也可以從1,000日元(含稅和服務費)獲得一杯葡萄酒(白/紅)!!當然有些葡萄酒更多價格昂貴,但葡萄酒是侍酒師自信挑選的,所以您可以從休閒飲品開始!


這是酒單。白葡萄酒和紅葡萄酒都是1000日元起!這個不錯。


如果你想好好品酒,就跟侍酒師說!“紅色好,白色好,只因為你喜歡果味的感覺。不管你做什麼。如果你能在談話中給我們你最喜歡的提示我們的客戶,我們將指導您推薦葡萄酒,”Uema 說。看來他原本是一家餐廳的侍酒師,“魚菜是白色的,肉菜是紅色的,這是一個既定的理論,但例如,”有沒有適合魚菜的紅酒?“就是那種一吃就會上火(笑)“……所以,讓我們把你的口味和要求清楚地傳達出來,交給侍酒師的技巧吧!

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接下來是一杯白葡萄酒。 (採訪日期是10月中旬。開場的時候天氣還很亮,但我真的喝了!lol)白酒基本是冰鎮的,不過據說是冰鎮的最好溫度在7-8℃左右。如果進一步冷卻,味道和香氣就會消失。本來以為放涼一下就好了,但是從現在開始,我覺得在家喝的時候要注意溫度。 “我覺得侍酒師是個服務員,反正我是想讓顧客在這家店品嚐到酒,然後滿意地回家。為此,我認為靈活的客戶服務很重要。酒的溫度控制是侍酒師的技能。”但是,有些顧客要求他們將通常供應的葡萄酒“冷卻”而不冷藏。這種情況下,我們當然會回應。大部分葡萄酒都屬於您,所以最好能自由品嚐。”

上馬先生說:“我希望即使是葡萄酒初學者也能來參觀我們。” “如果你能在這家酒吧里比較各種酒水,體驗酒的魅力,那就是侍酒師了。” 除了葡萄酒,還有白蘭地和法式藥草利口酒“Pastis”,你還可以享用諸如奶酪、堅果、香檳醬、意大利臘腸和葡萄酒。此外,在電梯廳對面可以點中餐“Karyu”主廚的原創開胃菜也很吸引人。

即使您是悠閒地參加會議或下班後,在 Minatomirai 用餐前後停下來享用葡萄酒作為開胃酒或餐後飲品也是一個好主意!侍酒師 Uema 先生在很棒的空間。感謝您的支持,這是一種享受。

位於頂樓的像世外桃源一樣的觀景休息室。從大窗戶可以欣賞到港未來閃閃發光的夜景,同時享用葡萄酒和各種雞尾酒。
此外,餐單緊鄰“31st”,我們以合理的價格提供由中餐廳“Karyu”專門經營的鮑魚和北京烤鴨的小盤菜餚。
請享受與酒的聯姻。

  • Address
    1-1-1, Minatomirai, Nishi-ku, Yokohama-shi, Kanagawa
  • TEL
    045-223-2686 (Direct / 12: 00-23: 00)
  • Business Hour
    Weekdays 17: 30-23: 30 / Saturdays, Sundays, and holidays 16: 30-23: 00 (Food 21:00 LO / Drink 22:30 LO)
  • Credit Card
    Possible (VISA, MASTER, JCB, AMEX, Diners Club, Unionpay (UnionPay))
  • Parking Area
    No (You are using the "Minato Mirai Public Parking Lot" on the 1st basement floor of Pacifico Yokohama)
  • Service
    Yes (13%)
  • Total number of seats
    28 seats (all seats are non-smoking)
  • Children's Menu
    Nothing
  • Reserved
    Consultation required

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