如今的「茶道」、「茶湯」的基礎據說是以千利休在安土桃山時代（1573-1603年）完成的侘茶。主人用沏茶招待客人、客人接受主人的招待品茶，這一連串的流程是為日本的傳統動作。怎麼沏茶（點前）、怎麼品茶、怎麼坐、怎麼行禮、怎麼站、怎麼走等等，每個動作都有著被稱作「作法」的規定。這是為了要喝到更美味的茶而制定的，透過模仿這些動作，茶的滋味也將變得更深厚。
日本的茶道不單單只是品茶而已，更會配合季節與客人安排茶室與庭園的陳設，而觀賞沏茶道具也被視為是一種「嗜好」。茶道是用五種感官來享受的綜合藝術，更是現代日本人「盛情款待」之心的表現。

《在這裡可以體驗！》

■開光庵（橫濱市）
>>>位於65樓的茶室。開光庵資訊由此去

■茶席望塔亭（橫濱市）
>>>能在日本庭園「三溪園」進行茶道體驗的「茶席望塔亭」資訊由此去

■箱根關所 旅物語館（箱根町）
>>>能自己體驗沏茶樂趣的「箱根關所 旅物語館」資訊由此去