講座・ワークショップ [干货]开弦方法<体验课<Kaneta Maeda Shoten> 金田前田书店 活动日期:活动结束 活动 使用权 登录至行事曆 详细情报 相传江户时期开始,小田原地区就开始腌制干货了。人们将当地的炸竹荚鱼和鳟鱼切开干制,作为保存食品开始进行贩卖。 这里就是基于这样的历史,在匠人们实操指导下设立的「切开腌制干货的体验教室」。甚至可以体验到鱼类去内脏,水洗的工序。在那之后以盐水腌制、干燥,并由专业人员收尾。当天即可完成。 ●●参加费用:1人1000日元 实施时间 ●9:30〜12:00 ●人数:最多5人(每日限定一组) ●结束时间:15:00 *成品可以带走。当然也可为您冷冻配送(运费另算) 活动简介 地方 金田前田书店 生鱼是用当季收获的肥鱼制成的,并经过精心制作和加盐处理,以最大限度地提高鱼的风味。 关于机构 使用权 このイベントをカレンダーへ登録 × Google Calendar Apple + iCal