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【干物】ひもの開き方体験教室<カネタ前田商店>
講座・ワークショップ

[干货]开弦方法<体验课<Kaneta Maeda Shoten>

相传江户时期开始,小田原地区就开始腌制干货了。人们将当地的炸竹荚鱼和鳟鱼切开干制,作为保存食品开始进行贩卖。
这里就是基于这样的历史,在匠人们实操指导下设立的「切开腌制干货的体验教室」。甚至可以体验到鱼类去内脏,水洗的工序。在那之后以盐水腌制、干燥,并由专业人员收尾。当天即可完成。
●●参加费用:1人1000日元 实施时间
●9:30〜12:00
●人数:最多5人(每日限定一组)
●结束时间:15:00
*成品可以带走。当然也可为您冷冻配送(运费另算)

活动简介

地方

金田前田书店

金田前田书店

生鱼是用当季收获的肥鱼制成的,并经过精心制作和加盐处理,以最大限度地提高鱼的风味。

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