[干货]开弦方法<体验课<Kaneta Maeda Shoten>

相传江户时期开始，小田原地区就开始腌制干货了。人们将当地的炸竹荚鱼和鳟鱼切开干制，作为保存食品开始进行贩卖。
这里就是基于这样的历史，在匠人们实操指导下设立的「切开腌制干货的体验教室」。甚至可以体验到鱼类去内脏，水洗的工序。在那之后以盐水腌制、干燥，并由专业人员收尾。当天即可完成。
●●参加费用：1人1000日元 实施时间
●9:30〜12:00
●人数：最多5人（每日限定一组）
●结束时间：15:00
＊成品可以带走。当然也可为您冷冻配送（运费另算）