距今大約 220 年前，小田原地區開始盛行製作蒲鉾。由於眼前相模灣的大海中可捕獲大量鮮魚，為將漁獲保存起來使用而開始製作蒲鉾。後因輪流晉謁制使蒲鉾受到眾諸侯的喜愛，製作技術也隨之提升，進而使這份美味得以傳遍全國。
在「蒲鉾博物館」中可廣泛學習到蒲鉾的歷史，並吸收有趣的小知識。
在體驗教室（須預約）中，可一邊聽取專業師傅的說明，一邊製作自己專屬的原創蒲鉾，並現場品嘗剛煮好的美味。。
體驗時間結束後到竹輪製作完成約需 20 分鐘，蒲鉾則約需 70 分鐘。博物館內還有可欣賞專業師傅傳統加工技藝的項目，以及有關蒲鉾歷史及營養的展示說明，內容十分充實，即便是等待的時間也不會感到無趣。
●參觀費用 每人 1620 日圓
＊博物館入館免費。
＊詳情請參閱網站。
http://www.kamaboko.com/sato/taiken/kamaboko.html
