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【そば】そば打ち体験<そば処東雲>
講座・ワークショップ

[荞麦面]荞麦面制作体验<荞麦面店Shinonome>

过去曾以作为「波多野烟」的产地而被熟知的秦野,在烟草栽培的轮作体系中,也栽培着荞麦。继承了这传统的<秦野市>,现在依然是县内数一数二的荞麦产地。

「东云荞麦面馆」是以致力于荞麦产地培育事业的本地妇人小组为中心来经营的。店内除了可以品尝讲究「碾、打、煮」的荞麦面外,还可以亲手体验制作荞麦面。
预约以桌为单位成品可以在店内烹饪,因此您能品尝到「打、煮」的荞麦面。

●参加费用:一桌(4人)4600日元

活动简介

地方

荞麦面四之目

荞麦面四之目

园内的水车用石磨机碾碎玄荞麦,提供从山脚下抽取的泉水。
即使是初学者也很容易理解荞麦面制作经验。您可以当场吃自己打的“荞麦面”。

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