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【そば】そば打ち体験<そば処東雲>
講座・ワークショップ

[蕎麥麵]蕎麥麵製作體驗<蕎麥麵店Shinonome>

秦野地區從前便以「波多野菸草」的產地而為人所知,在煙草栽種的輪作機制中亦同時栽種蕎麥。秦野市沿襲這項傳統,至今仍是縣內唯一的蕎麥產地。

「東雲蕎麥麵店」主要由致力於蕎麥產地育成事業的當地婦女團體來運作經營。店内除了可吃到堅持「現輾、現做、現煮」的蕎麥麵外,還可體驗製作蕎麥麵。
預約以 1 桌為單位。店家還會幫忙料理成品,因此可品嘗到「現做、現煮」的蕎麥麵。

●參加費用 1 桌(4 人) 4600 日圓

活動概要

地点

蕎麥麵四之目

蕎麥麵四之目

園內的水車用石磨機碾碎玄蕎麥,提供從山腳下抽取的泉水。
即使是初學者也很容易理解蕎麥麵製作經驗。您可以當場吃自己打的“蕎麥麵”。

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