MAGCUL マグカル

MAGCUL（MAGNET＋CULTURE）

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講座・ワークショップ

2018.12.15

【蕎麥麵】蕎麥麵製作體驗＜東雲蕎麥麵店＞

そば処東雲　

秦野地區從前便以「波多野菸草」的產地而為人所知，在煙草栽種的輪作機制中亦同時栽種蕎麥。秦野市沿襲這項傳統，至今仍是縣內唯一的蕎麥產地。
【蕎麥麵】蕎麥麵製作體驗＜東雲蕎麥麵店＞

「東雲蕎麥麵店」主要由致力於蕎麥產地育成事業的當地婦女團體來運作經營。店内除了可吃到堅持「現輾、現做、現煮」的蕎麥麵外，還可體驗製作蕎麥麵。
預約以 1 桌為單位。店家還會幫忙料理成品，因此可品嘗到「現做、現煮」的蕎麥麵。

●參加費用　1 桌（4 人）　4600 日圓

蕎麥麵在公園的水磨中被碾磨，從“ 100個日本著名水域”之一的澤澤山麓汲取的泉水被用來製作“日田”，“水手”和“煮熟的泰特”。提供。
即使是初學者，蕎麥麵製作經驗也很容易理解。您可以當場吃自己做的“蕎麥麵”。