在一家模仿缆车的酒吧，远离唐人街的喧嚣

恩那人
酒吧
美丽在
喝一杯

横滨一系列女性独自前往，邂逅美酒的酒吧♡ 这次，我们来到了距离横滨体育场和横滨中华街很近的一个长18米的吧台和店名。受某辆车启发的内饰设计。它的名字叫“缆车”。从编辑部所在的马车道出发，沿着大栈桥街步行不远即可到达。如果穿过唐人街的北门玄武门，步行1分钟即可到达。

拥有压倒性长度的长柜台。其中，调酒师左右移动。由于每天的训练，他在长柜台后面工作似乎没有任何困难，而且动作非常流畅漂亮。

这家酒吧的第一任老板是已故的吉米·斯托克韦尔（Jimmy Stockwell），他是一位美国调酒师，据说将酒吧文化带到了日本。我们采访了现在的店主吉田先生，他继承了吉米先生的愿望“为成年人提供一个可以用美味的酒和舒适的时间进行社交的场所”。

店主吉田佑一。

顺便问一下，为什么要坐缆车？ ……答案是这个概念是“1890 年代的旧金山老酒吧”。旧金山以其众多的滑雪场而闻名，并以其缆车而闻名。有些人甚至前往旧金山乘坐穿越城市的缆车。当时，吉米先生带着一位日本木匠来到旧金山，向他展示了真正的缆车，并让他对内饰进行了改造，使其更接近想象中的样子。

我在店面的长吧台座位坐下，首先调制了适合春天到初夏的鸡尾酒“Pastel Flower”。葡萄柚汁、龙舌兰酒和 Hypnotic（一种由猕猴桃、菠萝和百香果混合而成的水果利口酒）。喜欢果味鸡尾酒的人绝对会喜欢这种清爽的饮料！

这是Hypnotic，一种在法国很受欢迎的利口酒。

吉田先生继续守护着前任吉米所看重的“成人社交聚会场所”。 “不拘礼节，也很友好。有时候，如果好玩的话，大声喧哗也没关系。我一直很想珍惜吉米创造的缆车的独特风格。当然，所有的顾客都是温和的成年人，所以我会喜欢见其他顾客。“如果顾客的行为方式不适合成人社交聚会，我会明确地斥责他们，无论他们是政客还是名人。”

那么，对于刚来酒吧、不知道酒的种类或如何点菜、不习惯成人社交聚会的人来说，可以吗？当被问及“即使你很年轻，或者你是第一次来这种餐厅，只要你遵守规则，我们都欢迎你。我们是专业人士，所以如果你不知道如何点餐，请放心”交给调酒师吧。”只要告诉我们你想喝什么，比如甜的、清爽的、清淡的、浓烈的，我们就会做！我不是故意写下完整菜单的。因为你千辛万苦来到一家有调酒师的餐厅，我希望你即使只是点一杯饮料，也能享受交谈的乐趣。”

我担心如果一个初学者紧张地坐在柜台前，我可能会打扰常客。当你进来时，我希望你扔掉你的名片并喝一杯。我站在柜台前，意识到每个人都在柜台前。缆车也是一样的。”

“正如你从我们的杯垫上看到的，我们根本不称自己为酒吧，我们的目标是成为一个‘沙龙’，是成年人的社交聚会场所。Jimmy希望让你舒适地享受自己，包括时间和空间。” ，”吉田说。

柜台后面还设有宽敞的桌席，可供团体使用。

第一杯“粉彩花”也是如此，不过这次是调酒师原田先生调制的清酒。第二杯酒时，他应我的要求建议喝稍微浓一点的酒。

当了三年调酒师的原田先生显然是作为顾客认识了前任店主吉米先生的。

“我目前正在店主吉田的指导下学习调酒师。我每天都在学习，比如我做的时候看起来是否好吃。我总是站在顾客的角度，我意识到美丽的行为。我的目标是成为一名能够在顾客面前做出让顾客高兴的调酒师！我研究每一个步骤，所以我不会在柜台浪费任何时间。作为调酒师我感到很幸福当顾客感到舒服并说‘谢谢’时，”原田先生说。缆车调酒师在营业时间从不喝酒，无论有多少顾客推荐。原因很明确：“调酒师的工作不是喝醉，而是让顾客感到舒服。”这也是吉田先生的教诲。

嗯，这是我第二次拥有“重型杰克”。这是一款非常罕见的鸡尾酒！！

好像是用伏特加和一种叫做“Yukon Jack”的利口酒制成的。我认为这是一本书。恐怕我不应该给你一杯这么棒的鸡尾酒......它很烈，但这就是为什么它如此饱满且非常美味♡“我们的座右铭是让任何烈性鸡尾酒都易于饮用。”正如原田先生所说，真的很容易喝！！

这就是“Yukon Jack”，据说是一种幻影利口酒。谢谢巴克斯让我们在这一天见面~♡

这个晚上，我很高兴听到吉田先生和原田先生的来信，他们继承并珍视了前辈们无形的“思想”，而不仅仅是有形的商店本身。与原田先生精心酿造的美味清酒一起度过了温馨的时光。我想作为成人社交聚会场所慢慢地再次访问。感谢您度过了美好的时光！&感谢您的用餐！

奖金。店门口发现了绰号“公爵”的演员兼电影导演约翰·韦恩的肖像和他的亲笔签名！