在一家模仿纜車的酒吧，遠離唐人街的喧囂

恩那人
酒吧
美麗在
來一杯

橫濱一系列女性獨自前往，邂逅美酒的酒吧♡ 這次，我們來到了距離橫濱體育場和橫濱中華街很近的一個長18米的吧台和店名。受某輛車啟發的內飾設計。它的名字叫“纜車”。從編輯部所在的馬車道出發，沿著大棧橋街步行不遠即可到達。如果穿過唐人街的北門玄武門，步行1分鐘即可到達。

擁有壓倒性長度的長櫃檯。其中，調酒師左右移動。由於每天的訓練，他在長櫃檯後面工作似乎沒有任何困難，而且動作非常流暢漂亮。

這家酒吧的第一任老闆是已故的吉米·斯托克韋爾（Jimmy Stockwell），他是一位美國調酒師，據說將酒吧文化帶到了日本。我們採訪了現在的店主吉田先生，他繼承了吉米先生的願望“為成年人提供一個可以用美味的酒和舒適的時間進行社交的場所”。

店主吉田佑一。

順便問一下，為什麼要坐纜車？ ……答案是這個概念是“1890 年代的舊金山老酒吧”。舊金山以其眾多的滑雪場而聞名，並以其纜車而聞名。有些人甚至前往舊金山乘坐穿越城市的纜車。當時，吉米先生不厭其煩地請了一位日本木匠來到舊金山，給他展示了真正的纜車，並讓他對內飾進行了改造，使其更接近形象。

我在店面的長吧台座位坐下，首先調製了適合春天到初夏的雞尾酒“Pastel Flower”。葡萄柚汁、龍舌蘭酒和 Hypnotic（一種由獼猴桃、菠蘿和百香果混合而成的水果利口酒）。喜歡果味雞尾酒的人絕對會喜歡這種清爽的飲料！

這是Hypnotic，一種在法國很受歡迎的利口酒。

吉田先生繼續守護著前任吉米所看重的“成人社交聚會場所”。 “不拘禮節，也很友好。有時候，如果好玩的話，大聲喧嘩也沒關係。我一直很想珍惜吉米創造的纜車的獨特風格。當然，所有的顧客都是溫和的成年人，所以我會喜歡見其他顧客。“如果顧客的行為方式不適合成人社交聚會，我會明確地斥責他們，無論他們是政客還是名人。”

那麼，對於剛來酒吧、不知道酒的種類或如何點菜、不習慣成人社交聚會的人來說，可以嗎？當被問及“即使你很年輕，或者你是第一次來這種餐廳，只要你遵守規則，我們都歡迎你。我們是專業人士，所以如果你不知道如何點餐，請放心”交給調酒師吧。”只要告訴我們你想喝什麼，比如甜的、清爽的、清淡的、濃烈的，我們就會做！我不是故意寫下完整菜單的。因為你千辛萬苦來到一家有調酒師的餐廳，我希望你即使只是點一杯飲料，也能享受交談的樂趣。”

我擔心如果一個初學者緊張地坐在櫃檯前，我可能會打擾常客。當你進來時，我希望你扔掉你的名片並喝一杯。我站在櫃檯前，意識到每個人都在櫃檯前。纜車也是一樣的。”

“正如你從我們的杯墊上看到的，我們根本不稱自己為酒吧，我們的目標是成為一個'沙龍'，是成年人的社交聚會場所。Jimmy希望讓你舒適地享受自己，包括時間和空間。” ，”吉田說。

櫃檯後面還設有寬敞的桌席，可供團體使用。

第一杯“粉彩花”也是如此，不過這次是調酒師原田先生調製的清酒。第二杯酒時，他應我的要求建議喝稍微濃一點的酒。

當了三年調酒師的原田先生顯然是作為顧客認識了前任店主吉米先生的。

“我目前正在店主吉田的指導下學習調酒師。我每天都在學習，比如我做的時候看起來是否好吃。我總是站在顧客的角度，有意識地站著美麗的行為。我的目標是成為一名能夠在顧客面前做出讓顧客滿意的調酒師！我研究每一個步驟，所以我不會在櫃檯上浪費任何時間。當調酒師時，我感到幸福顧客感到很舒服並說'謝謝'，”原田先生說。纜車調酒師在營業時間從不喝酒，無論有多少顧客推薦。原因很明確：“調酒師的工作不是喝醉，而是讓顧客感到舒服。”這也是吉田先生的教誨。

嗯，這是我第二次擁有“重型傑克”。這是一款非常罕見的雞尾酒！！

好像是用伏特加和一種叫做“Yukon Jack”的利口酒製成的。我認為這是一本書。恐怕我不應該給你這麼棒的雞尾酒......它很烈，但這就是為什麼它如此飽滿且非常美味♡“我們的座右銘是讓任何烈性雞尾酒都易於飲用。”正如原田先生所說，真的很容易喝！！

這就是“Yukon Jack”，據說是一種幻影利口酒。謝謝巴克斯讓我們在這一天見面~♡

這個晚上，我很高興聽到吉田先生和原田先生的來信，他們繼承並珍視了前輩們無形的“思想”，而不僅僅是有形的商店本身。與原田先生精心釀造的美味清酒一起度過了溫馨的時光。我想作為成人社交聚會場所慢慢地再次訪問。感謝您度過了美好的時光！&感謝您的用餐！

獎金。店門口發現了綽號“公爵”的演員兼電影導演約翰·韋恩的肖像和他的親筆簽名！