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誰もが知る、あの一杯。冷えた銅製マグで飲むのが正統的スタイル

모두가 아는 그 잔. 차가운 구리 머그잔으로 마시는 정통 스타일

온나히토리
Bar
에서 아름다운
한 잔

요코하마의 바에 꺼내 아름다운 한잔과의 만남을 철자, 온나 한 분이 가는 바 연재♡ 이번은, 편집부가 있는 마차도에서도 걸어 10분 정도의 거리… "씨에게 물었습니다.

이 가게에 오면 마셔야 할 한잔은 무엇입니까? 라고 젊은 바텐더 마츠나가 씨에게 물어보면 "모스코뮈이군요"라고 즉답.

술을 먹는 사람이라면 대부분의 사람들이 맛본 적이 있는 보드카 베이스의 「모스코뮈루」는, 「Moscow Mule」라고 써, 직역하면 「모스크바의 노새」. 노새는 뒤쪽 다리의 킥력이 강력한 동물로, “노래에 걷어차 듯이”가는 술이라는 것으로부터 명명되었다고 합니다. 여기 "아쿠아류무"는 "진짜 모스코뮈루"를 고집하는 가게로 알려져 메뉴에서도 사진처럼 소개되고 있습니다.

저희 가게의 밀어! 눈앞에 나타난 것은 생강을 담근 스미노후 보드카. 매운 것을 좋아해, 생강을 좋아한다고 하고, 이 보드카를 사용해, 진저비아(생 생강 주스)로 나누어 만들어지는 한 잔에, 카운터에서 바라보는 나의 기대도 높아집니다. 현재 일본에서는 진저비아가 손에 들어오기 어렵기 때문에, 진저에일을 대용하는 가게도 많다고 한다. 그렇지만 진짜를 고집하는 이쪽의 가게에서는, 정 진정명의 진저비아를 사용해 만들 수 있습니다.

덧붙여서 "진짜 모스코뮈르"에 빠뜨릴 수없는 3 종류의 신기를 알고 계십니까? 이 3가지가 없으면 “진짜”라고는 말할 수 없다고 한다. 물론 이쪽의 가게에는, 킨과 차가운 구리제의 머그잔도 준비되어 있기 때문에, 깔끔하게 차가운 “진짜 모스코 뮬”을 맛볼 수 있습니다♡


생강의 향기를 제대로 느끼면서 상쾌한 라임 과즙도 향기로운 여름에 딱 한 잔입니다.

사랑하는 감피. 이것이 또, 모스코 뮬에 맞는--♡

그런데, 점내의 모습도 소개하네요. 푸르게 빛나는 수조가 2대 설치되어 카운터에 앉으면 어딘가 큰 수조가 맞이해 줍니다. 가게 이름이 「아쿠아류무」라고 하는 것도 납득!! 초대 오너가 마린 스포츠 좋아해, 취미로서 수조를 인테리어에 도입한 것이 시작된다. 요코하마에서 점내에 수조를 설치한 것은, 이쪽의 가게가 최초……라고도 알려져 있다고 합니다.


아! 니모 발견!!(웃음)

카운터 좌석 뒤에는 테이블 좌석도 설치되며, 거기에는 또 다른 수족관이 있습니다.

깨끗한 수조를 바라보면서 바텐더가 되기 이전부터 바를 좋아하고 잘 다녔다는 마츠나가씨의 이야기를 들었습니다. “술을 만들고 제공할 뿐만 아니라 고객 한 사람 한 사람의 움직임을 카운터에서 자연스럽게 파악하고 말을 걸거나 거리를 유지하거나… 그것이 바텐더가 되고 싶은 계기였습니다」… 하고 있는지, 다음은 어떤 것이 마시고 싶은지, 등 하나 앞을 걱정하는 것이 진정한 서비스”라고 항상 의식하게 되었다고 합니다.

그런데, 대화를 즐기면서도, 항례의 2잔째에 돌입합니다. 모스코뮈 다음에는, 이쪽도 계절에 맞추어 망고의 과육을 듬뿍 사용한 「과일 마티니」를 만들어 주셨습니다.

유리의 오른쪽에있는 셰이커에 주목하십시오. 이쪽은 「보스톤 셰이커」라고 해서 통상의 셰이커보다 크고, 매우 취급하는 것이 어려운 것이라고 합니다.


셰이커 사이즈가 크기 때문에, 흔들기에 상당한 힘이 필요하다고. 신선한 과일을 사용하는 칵테일을 만들 때 추천하는 셰이커로, 쉐이크시에 공기를 많이 포함시킬 수 있기 때문에, 과일의 향기가 두드러져, 알코올의 모퉁이가 잡힌 부드러운 맛으로 완성된다는 것.

쉐이크 후, 정중하게 과육을 문질러 주셔, 향기 높게 맛 깊은 한잔의 완성입니다!!


토로~리로 한 혀 ざわりで, 망고 그대로의 맛 속에 진이 확실히 뻗어 있기 때문에 술도 확실. 유리를 코 끝에 접근하는 것만으로 과일의 향기가 즐길 수 있습니다 ♡

이 가게는 샷바 이외에 또 다른 얼굴도 가지고 있습니다. 그것이 여기.


시가 바로서도 많은 팬이 다니는 가게입니다. "술을 마시고 시가를 기대하고 수조를 바라보고 ... 다양한 목적으로 이용하실 수 있다면. .


생선들이 우아하게, 기분 좋게 헤엄치는 모습을 바라보면서, 맛있는 술을 맛본다… 멋진 한 때를 가져 주셔서 감사합니다! & 대접까지했다!!

이벤트 개요

장소

샷바 아쿠아류무

샷바 아쿠아류무

우아하게 수영하는 여러 가지 빛깔의 해양 생선을 바라보며 한 잔, 또 한 잔. 시간을 잊고, 상냥한 밤을 만끽할 수 있는 어른을 위한 공간입니다. 천천히 휴식을 취하십시오.

점내에서 느긋하게 시가를 훈제시켜 보지 않겠습니까? 초보자에게는 정중하게 가르칩니다. 시가 리스트(48종) 준비하고 있습니다. (¥1,000~)

시설에 관해 입장

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