Loading...

MAGCUL マグカル

「マグカル・ドット・ネット」は、神奈川県内のアート・カルチャー情報を発信するサイトです。
「マグカル・ドット・ネット」は、神奈川県内のアート・カルチャー情報を発信するサイトです。
神奈川県では、文化芸術の魅力で人を引きつけ、地域のにぎわいをつくり出す、マグネット・カルチャー(マグカル)の取組を推進しています。
(別ウィンドウで開きます。)
日系人の方々が残した様々なレシピ集から生活や文化、伝統への考え方などを学びます
その他
2021.08.23

日系人の方々が残した様々なレシピ集から生活や文化、伝統への考え方などを学びます

JICA横浜 開催期間:2021.04.27〜2021.11.21
54日後に終了

「企画展示「日系人のレシピ-受け継がれる日本の味と家族の記憶」」

「食」はその時代の家庭や社会状況を映し出すことから、その料理法を記したレシピは「食」から見た社会の記録でもあります。
移住資料館は、日系人の方々が残した様々なレシピ集を保存しています。本展示では、これらレシピ集の一部を紹介し、日系社会における食の変遷や、そこから見える生活や文化、伝統への考え方、更には食の面で中心的な役割を担った「婦人会」等による料理への工夫や、家族や社会への貢献を紹介します。


企画展示「日系人のレシピ-受け継がれる日本の味と家族の記憶」
[日程]2021年4月27日(火)〜11月21日(日)
[時間]10:00~18:00(最終入館17:30まで)
[会場]JICA横浜 海外移住資料館
[入館料]無料
[公式ホームページ]https://www.jica.go.jp/yokohama/event/2021/210427-1121.html
[協力]キッコーマン国際食文化研究センター
[お問い合わせ先]JICA横浜 海外移住資料館 045-663-3257
         Mail:jicayic_jomm_info@jica.go.jp

  • 地域
    横浜ベイエリア(中区・西区)

赤レンガ倉庫を目の前にしたみなとみらい21地区に位置し、市民の皆さまに愛されるセンターを目指して、神奈川県におけるJICAの総合的な拠点として2002年に開設されました。
横浜市などの自治体、大学・学校、NGO、民間企業などと連携し、横浜ならではの国際協力を実践しています。

2Fにある【海外移住資料館】では、日本から海外へ移住した日本人移住者の歴史・生活・体験や、世界各地に存在する日系社会の現在の様子などを展示。【図書資料室】では、世界の絵本や移住関連資料を見ることができます。
3Fには、港が見えるレストラン 【Port Terrace Cafe】があり、ゆっくり過ごせます。
(入館料:無料)

Map

関連記事