その他 受到全世界喜愛的橫濱味道採訪總店吉村屋的吉村稔 以豬骨和雞骨為主料的醬油湯。麵條粗細,能很好地包裹住湯汁。上面放有菠菜、叉燒和海藻。家慶拉麵現已成為拉麵的一種類型。它的起源和頂峰是 1974 年在新杉田開業的家慶總公司“吉村屋”。目前,它是橫濱西區一家生意興隆、人氣很高的餐廳,日夜都排著長隊。這次,我們採訪了該公司的董事長吉村稔(Minoru Y 2023.11.29