时尚又有趣！日常生活中天然环保的选择。
在“minimal living tokyo.”这家精选生活方式用品和化妆品商店，我们提供以环保和健康为优先的产品，希望在日常生活中以时尚和愉悦的方式选择环保产品能够成为一种常态。
这次，我们采访了这家店的代表赤井绘里。
（NeWoman 横滨限时快闪店 [Love Action]）
- 请介绍一下“minimal living tokyo”这家精选商店。
绘里：直到最近，日本的零浪费有机化妆品和生活用品都非常少，而且销售这类产品的商店也不多。事实上，有些人不知道如何才能买到对环境和人体都友好的产品，也很难找到适合自己的产品，因为他们不知道使用起来是什么感觉。
我们希望减少和改善化妆品和一般商品中使用的塑料和包装产生的废弃物数量。
我们希望人们在享受使用愉快产品的同时，也能关注环境保护。
我们希望您在购买我们的产品之前，能够对我们的产品充满信心，因为它们都经过了我们系统的筛选。
基于此，2019 年，我与在加拿大结识的一位朋友合作，创办了一家精选商店，销售基于零浪费理念的产品。
（这张照片拍摄于2013年，地点是加拿大不列颠哥伦比亚省托菲诺，当时我带领一个由日本环境省组织的参观团，参观了3月11日地震造成的废墟。）
您似乎很重视环境问题。是什么激发了您对环境问题的兴趣？
绘里：我在加拿大温哥华生活了14年。温哥华被称为“绿色城市”，城里几乎看不到垃圾；整个城市都非常注重环境保护。购物也是按件或按重量出售，买食物时，要自带容器，只买当时需要的量。我很享受仔细考虑和选择自己需要的东西。从小就过着这种可持续的生活，甚至在学生时代还学习过可持续时尚，所以当我回到日本看到那么多的垃圾时，我经历了一次“反向文化冲击”（笑）。
2011年东日本大地震是我人生的一个重要转折点，当时我正在温哥华居住。我一直积极参与慈善活动，地震发生一年后，我还参与了清理从灾区冲上加拿大海岸的大量垃圾的工作。随着时间的推移，我震惊于如此巨大的垃圾竟然漂到了如此遥远的国度，也因此对海洋污染问题产生了浓厚的兴趣。我再次意识到，“健康的全球环境对我们继续正常生活至关重要”。
（左：艾莉，右：塞娜）
- 你们店的理念是“零浪费”，对吗？“零浪费”是什么意思？
艾莉：零浪费意味着虽然很难完全消除浪费，但关键在于从一开始就改进和重新思考生产过程，以确保最终不会产生浪费。
我们经手的产品都是可持续的、环保的，重点是那些最终可以回归土壤或可重复使用的物品，因为它们本身就是循环的、环保的。
—您能告诉我们您最初是如何接触到“零浪费”这个概念的吗？
绘里：从加拿大回到日本后，我加入了Patagonia横滨店。Patagonia是一家起源于美国、以环境保护为企业理念的公司。我个人曾与加拿大的熟人一起参与海洋污染相关的活动，后来有机会在Patagonia温哥华新店工作。
在温哥华的这家门店，秉持着可持续发展的理念，员工们积极参与零浪费行动。正是在那里，我第一次接触到这个理念，直到今天，它对我来说仍然至关重要。
当地员工和日本员工在日常运营中存在一些差异，但这同时也是一次宝贵的学习经历。将零浪费理念带回日本两年后，横滨门店成为日本首家获得零浪费认证的服装店。目前，零浪费行动正在日本各地门店推广。
- 您在选择产品时有什么具体标准吗？
绘里：我一般会选择简单环保的物品。
选择那些倡导零浪费的制造商生产的产品，或者那些有机成分比例较高的产品。
它不使用任何对环境有害的材料。
本产品为纯素产品，因为它不使用任何动物制品，也没有进行动物测试。
这些容器不含塑料，而且是可生物降解的，这意味着它们埋在土壤中就会分解。
我们也重视了解公司希望通过其产品传达的信息。
当然，我们也十分重视产品的易用性。对于任何与皮肤接触的产品，我们都会进行超过六个月的皮肤测试，以确保即使是敏感肌肤人群或儿童也能安全使用，并且只选择通过这些测试的产品。我们销售的产品会让您觉得：“这家店值得信赖，我可以放心购买！”
- 在众多产品中，您能否推荐一些容易融入日常生活的产品？
Eri：这是纯素洗洁精（固体洗洁精）！
这款洗洁精泡沫丰富，清洁力强劲，因此回购率很高。它采用植物萃取成分，并且适合素食主义者使用。这款洗洁精不仅环保，而且用量也很省，普通装大约可以使用两个月，超大装大约可以使用七到八个月。
它与纤维素、丝瓜络海绵和植物性刷子搭配使用效果很好，还能延长洗涤剂的使用寿命。
特别是，产自富山县、有机种植了40年的丝瓜络制成的海绵，使用起来非常安全。它们也经久耐用，用旧了还可以埋入土中，回归自然。由于洗洁精是大多数人每天都会用到的东西，我们认为它很容易融入您的日常生活中。
（素食菜肴模块）
Patagonia温哥华门店的设计理念是“可持续性”。最近，我们在日本也越来越频繁地听到“可持续性”这个词，看来人们的兴趣和意识正在不断提高。
艾莉：我认为世界各地的人们越来越重视可持续发展是一件好事。你辛辛苦苦建立的事业、你梦想中的家园……你想要实现的目标和对未来的抱负，单靠人力是无法实现的。我相信良好的环境是这一切的基础。考虑到地球的未来，践行可持续的生活方式是“理所当然的”。
在生活的方方面面——衣着、饮食、住所——我们都力求过上幸福轻松的生活，做出既适合自身需求又尽可能环保的选择。我们希望创造一个这样的世界：人们认为这种生活方式是“正常”且“自然”的，并意识到环保的事物也对人类有益。
我希望日本社会能够成为一个人们可以公开讨论个人观点的社会。
最后，您还有什么要说的吗？
绘里：我希望通过“极简生活东京”的产品，人们能够意识到过上环保可持续的生活是多么有趣和容易！
不要仅仅因为想过环保生活就去买东西，而应该只在需要的时候才买需要的东西，并且把已有的东西用到最后一刻！我认为这种想法非常重要。
学习一件事就能改变你的视角。由此，你的选择也会随之改变。我相信，如果更多人能体验到这一点，世界将会因此而改变。
改变思维方式是任何人都可以迈出的一大步。
我们希望继续成为一家能够改变人们观点和转变人们观念的催化剂的商店。
