时尚又有趣！为你的生活做出自然环保的选择
Minimal living tokyo. 是一家精选家居用品和化妆品的商店。他们提供环保健康的产品，希望在日常生活中做出时尚有趣的环保选择成为常态。
这次，我们采访了该店的代表赤井绘里 (Eri Akai)。
（NeWoman YOKOHAMA 限时快闪店 [Love Action]）
——请介绍一下精品店“minimal living tokyo”。
惠理：直到最近，日本的零浪费有机化妆品和家居用品还很少，商店里也没有多少这样的产品。事实上，有些人很难找到对环境和人体友好的产品，或者不知道如何使用它们，也很难找到适合自己的产品。
我们希望减少和改善化妆品和杂货中使用的一次性塑料和包装废弃物的数量，哪怕只是一点点。
我们希望您享受使用易于使用且环保的产品。
我们希望您在通过我们的过滤器购买产品时感到自信。
考虑到这一点，2019 年我与一位在加拿大认识的朋友合作开设了一家精选商店，专门销售基于零浪费理念的产品。
（照片拍摄于 2013 年，地点是加拿大不列颠哥伦比亚省托菲诺，当时我带领参观者参观了日本环境省，视察了 3/11 地震造成的废墟。）
-您似乎很重视环境。是什么促使您开始思考环境问题呢？
惠理：我在加拿大温哥华生活了14年。温哥华被称为“绿色城市”，街上没有垃圾。整个城市都在致力于环保。购物基本上是裸卖或称重出售，买食物的时候也自带容器，每次只买需要的量。仔细考虑和选择自己需要的东西也很有趣。我理所当然地过着这种可持续的生活，学生时代甚至还学习过可持续时尚，所以回到日本后，我对日本的一次性垃圾数量感到“逆向文化冲击”（笑）。
对我来说，一个重大的转折点是2011年发生在温哥华的东日本大地震。我经常参加慈善活动，灾难发生一年后，我甚至帮助清理了被冲上加拿大海岸的大量灾后垃圾。随着时间的推移，看到大量垃圾漂流到遥远的国家，我感到震惊，并开始关注海洋污染问题。这让我再次意识到，只有拥有健康的全球环境，我们才能继续正常的生活。
（左：Eli，右：Saina）
-您的店铺理念是“零浪费”。什么是“零浪费”？
Eri：虽然将浪费减少到零很困难，但零浪费意味着我们应该发挥创造力，从生产阶段开始审查，这样它们就不会成为浪费。
我们处理的产品也注重环保和可持续性，产品本身是循环的，例如最终可以埋入土壤或重复使用的产品。
-您能告诉我们您是如何第一次接触到“零浪费”这个词的吗？
绘里：从加拿大回国后，我加入了以环境保护为企业理念的美国公司Patagonia横滨。我和加拿大的朋友一起致力于海洋污染问题，后来有机会在新开业的Patagonia温哥华店工作。
在温哥华的这家店，我们秉承可持续发展的理念，员工们正在努力践行零浪费行动。正是在这里，我第一次接触到“零浪费”这个词，它至今仍是我生命的核心。
虽然当地员工与日本员工在日常工作中存在差距，但这也是一次重要的学习经历。在将“零废弃”理念带回日本两年后，横滨店成为日本首家获得服装零废弃认证的店铺。如今，零废弃行动正在向全国门店推广。
-选择产品时有什么特别注意的吗？
Eli：我基本上选择简单且环保的物品。
提倡零浪费的制造商生产的产品或含有高比例有机成分的产品。
不使用任何对环境造成压力的原材料。
它是纯素食，不含任何动物产品，也不经过动物测试。
这些容器不使用塑料，埋入土壤后可以回收利用。
了解您想通过产品传达什么信息也很重要。
当然，我们也非常重视使用的舒适性，只选用经过长达六个月以上斑贴测试的产品，确保即使是敏感肌肤人士和儿童也能安心使用。我们精心挑选的商品，一定会让您觉得“这家店值得信赖，可以放心购买！”
-在众多产品中，您能否推荐一些易于融入日常生活的产品？
Eli：素食菜块！
这款纯素洗洁精由植物制成，泡沫丰富，清洁力强，广受好评。它环保易用，而且使用寿命长——普通装可使用约2个月，超大装可使用约7-8个月。
它与纤维素、丝瓜络和蔬菜刷配合使用效果很好，有助于延长洗涤剂的使用寿命。
其中，用富山县40年来无农药种植的丝瓜络制成的海绵，可以放心使用。而且使用寿命长，用完后可以埋入土中恢复原状。洗洁精也是大多数人每天都会用到的东西，所以很容易融入到日常生活中。
（素食菜块）
——Patagonia温哥华店的理念是“可持续”。最近，“可持续”这个词在日本越来越流行，似乎人们对这个词的兴趣和认知也在不断提升。
Eli：我认为世界各地的人们越来越意识到可持续发展是一件很棒的事情。辛勤工作成就的事业，梦想的家园。你想要实现的目标和对未来的抱负，单靠人力是无法实现的。我认为，只有以良好的环境为基础，才能实现这一切。当你思考全球环境的未来时，可持续的生活方式是“理所当然的”。
在生活的方方面面，衣食住行，我们都应该尽可能地注重环保，做出适合自己的有趣选择，享受无压力的幸福生活。我希望通过创造一个让这种生活方式被视为“自然”和“显而易见”的世界，让人们认识到环保的东西也是对人类友好的。
我也希望日本社会成为一个人们可以公开发表意见的地方。
- 还有什么要说的吗？
Eri：如果人们能够使用“东京极简生活”的产品，并意识到环保和可持续的生活可以如此有趣和简单，我会很高兴！
不要为了环保而买东西，而是在需要的时候才买，把现在拥有的东西都用完！我觉得这种想法很重要。
学习一件事可以改变你的意识，进而改变你的选择。我相信，越来越多的人这样做，将会改变世界。
改变思维方式是任何人都可以迈出的一大步。
我希望这家商店能够继续成为人们改变观点和态度的地方。
