時尚又有趣！日常生活中天然環保的選擇。
在「minimal living tokyo.」這家精選生活風格用品和化妝品商店，我們提供以環保和健康為優先的產品，希望在日常生活中以時尚和愉悅的方式選擇環保產品能夠成為一種常態。
這次，我們採訪了這家店的代表赤井繪裡。
（NeWoman 橫濱限時快閃店 [Love Action]）
- 請介紹一下「minimal living tokyo」這家精選商店。
繪裡：直到最近，日本的零浪費有機化妝品和生活用品都非常少，而且銷售這類產品的商店也不多。事實上，有些人不知道如何才能買到對環境和人體都友善的產品，也很難找到適合自己的產品，因為他們不知道使用起來是什麼感覺。
我們希望減少和改善化妝品和一般商品中使用的塑膠和包裝產生的廢棄物數量。
我們希望人們在享受使用愉快產品的同時，也能注意環境保護。
我們希望您在購買我們的產品之前，能夠對我們的產品充滿信心，因為它們都經過了我們系統的篩選。
基於此，2019 年，我與在加拿大結識的一位朋友合作，創辦了一家精選商店，銷售基於零浪費理念的產品。
（照片拍攝於2013年，地點是加拿大不列顛哥倫比亞省托菲諾，當時我帶領一個由日本環境省組織的參觀團，參觀了3月11日地震造成的廢墟。）
您似乎很重視環境議題。是什麼激發了您對環境議題的興趣？
繪裡：我在加拿大溫哥華生活了14年。溫哥華被稱為“綠色城市”，城裡幾乎看不到垃圾；整個城市都非常注重環境保護。購物也是按件或按重量出售，買食物時，要自備容器，只買當時需要的量。我很享受仔細考慮和選擇自己需要的東西。從小就過著這種永續的生活，甚至在學生時代還學習過永續時尚，所以當我回到日本看到那麼多的垃圾時，我經歷了一次「反向文化衝擊」（笑）。
2011年東日本大地震是我人生的重要轉捩點，當時我正在溫哥華居住。我一直積極參與慈善活動，地震發生一年後，我還參與了清理從災區衝上加拿大海岸的大量垃圾的工作。隨著時間的推移，我震驚於如此巨大的垃圾竟然漂到瞭如此遙遠的國度，也因此對海洋污染問題產生了濃厚的興趣。我再次意識到，「健康的全球環境對我們繼續正常生活至關重要」。
（左：艾莉，右：塞娜）
- 你們店的理念是“零浪費”，對嗎？ 「零浪費」是什麼意思？
艾莉：零浪費意味著雖然很難完全消除浪費，但關鍵在於從一開始就改進和重新思考生產過程，以確保最終不會產生浪費。
我們經手的產品都是可持續的、環保的，重點在於那些最終可以回歸土壤或可重複使用的物品，因為它們本身就是循環的、環保的。
—您能告訴我們您最初是如何接觸到「零浪費」這個概念的嗎？
繪裡：從加拿大回到日本後，我加入了Patagonia橫濱店。 Patagonia是一家起源於美國、以環境保護為企業理念的公司。我個人曾與加拿大的熟人一起參與海洋污染相關的活動，後來有機會在Patagonia溫哥華新店工作。
在溫哥華的這家店，秉持著永續發展的理念，員工們積極參與零浪費行動。正是在那裡，我第一次接觸到這個理念，直到今天，它對我來說仍然至關重要。
當地員工和日本員工在日常營運中存在一些差異，但這同時也是一次寶貴的學習經驗。將零浪費概念帶回日本兩年後，橫濱門市成為日本首家獲得零浪費認證的服飾店。目前，零浪費行動正在日本各地門市推廣。
- 您在選擇產品時有什麼具體標準嗎？
繪裡：我通常會選擇簡單環保的物品。
選擇那些倡導零浪費的製造商所生產的產品，或是那些有機成分比例較高的產品。
它不使用任何對環境有害的材料。
本產品為純素產品，因為它不使用任何動物製品，也沒有進行動物測試。
這些容器不含塑料，而且是可生物降解的，這意味著它們埋在土壤中就會分解。
我們也重視了解公司希望透過其產品傳達的訊息。
當然，我們也十分重視產品的易用性。對於任何與皮膚接觸的產品，我們都會進行超過六個月的皮膚測試，以確保即使是敏感肌膚人群或兒童也能安全使用，並且只選擇通過這些測試的產品。我們銷售的產品會讓您覺得：“這家店值得信賴，我可以放心購買！”
- 在眾多產品中，您能否推薦一些容易融入日常生活的產品？
Eri：這是純素洗潔精（固體洗潔精）！
這款洗潔精泡棉豐富，清潔力強勁，因此回購率很高。它採用植物萃取成分，並且適合素食主義者使用。這款洗潔精不僅環保，而且用量也很省，普通裝大約可以使用兩個月，超大裝大約可以使用七到八個月。
它與纖維素、絲瓜絡海綿和植物性刷子搭配使用效果很好，還能延長洗滌劑的使用壽命。
特別是，產自富山縣、有機種植了40年的絲瓜絡製成的海綿，使用起來非常安全。它們也經久耐用，用舊了還可以埋入土中，回歸自然。由於洗潔精是大多數人每天都會用到的東西，我們認為它很容易融入您的日常生活中。
（素食菜餚模組）
Patagonia溫哥華門市的設計理念是「永續性」。最近，我們在日本也越來越常聽到「永續性」這個詞，看來人們的興趣和意識正在不斷提高。
艾莉：我認為世界各地的人們越來越重視永續發展是件好事。你辛苦建立的事業、你夢想中的家園……你想要實現的目標和對未來的抱負，單靠人力是無法實現的。我相信良好的環境是這一切的基礎。考慮到地球的未來，實踐可持續的生活方式是「理所當然的」。
在生活的各個層面——衣著、飲食、住所——我們都力求過著幸福輕鬆的生活，做出既適合自身需求又盡可能環保的選擇。我們希望創造一個這樣的世界：人們認為這種生活方式是「正常」且「自然」的，並意識到環保的事物也對人類有益。
我希望日本社會能夠成為一個人們可以公開討論個人觀點的社會。
最後，您還有什麼要說的嗎？
繪裡：我希望透過「極簡生活東京」的產品，人們能夠意識到過著環保永續的生活是多麼有趣和容易！
不要因為想過環保生活就去買東西，而應該只在需要的時候才買需要的東西，並且把已有的東西用到最後一刻！我認為這種想法非常重要。
學習一件事就能改變你的視野。由此，你的選擇也會跟著改變。我相信，如果更多人能體驗到這一點，世界將會因此而改變。
改變思維方式是任何人都可以邁出的一大步。
我們希望繼續成為一家能夠改變人們觀點和轉變人們觀念的催化劑的商店。
