戰爭期間竟然還有烤地瓜咖啡？ ！爵士咖啡館的真相

今晚沉浸在爵士樂中
文件.1 “Chigusa”是什麼樣的商店？
（新村真由子/Jazz Cafe Chigusa）

「千草」是橫濱野毛一家老字號的爵士咖啡館。我想很多人對它印像很深，很難進去。
不過，爵士樂也挺酷的，不是嗎？對於有這種感覺的人，這裡有一個來自千草員工的訊息。

能聽爵士樂唱片的咖啡店……所謂爵士咖啡店，就是店內充分體現了店主的品味與喜好。
精心挑選的音響裡，音樂高聲響起。酒保和顧客們都面色凝重，低著頭，默默地聆聽著音樂…
很多人說這家店「難以進入」的原因，大概就是因為這種獨特的氛圍。

Chigusa是1933年由吉田守在橫濱野毛開設的爵士咖啡館，是日本現存最古老的爵士咖啡館，但最初並未被視為歷史文化遺產。
開業之初，這裡作為聆聽最新音樂的場所，深受追求時尚的年輕人的喜愛，也經常有志於成為音樂人的人光顧。當時不像現在這樣，可以隨時隨地輕鬆聆聽自己喜歡的音樂，也沒有這樣的環境，所以這些音樂人似乎只是沉浸在音樂之中。或許，這種至今仍延續的「難以進入」的獨特氛圍，就是那個時代的遺留（？）吧…
目前， Chigusa白天的咖啡時間沒有「禁止交談」的規定。不過，每個人都會顧及其他顧客，因此這裡依然是一個可以專心享受聲音的環境。

咖啡很適合爵士咖啡館。然而，戰爭期間，咖啡實施定量供應。為了彌補短缺，他們用烤地瓜來補充，所以咖啡館裡瀰漫著烤地瓜的味道。順便說一下，這款「烤地瓜味咖啡」是由橫濱福富町的木村咖啡製作的……沒錯，就是後來成為KEY COFFEE的那款咖啡。

千草咖啡裡還含有烤地瓜嗎！ ？

不過不用擔心。現在，為「千草」調配的咖啡粉是用虹吸壺精心沖泡的。雖然需要時間，但希望您能享受爵士樂唱片中流淌的音樂和時光，以及店內瀰漫的咖啡香氣。

目前，Chigusa保留了創業時的咖啡館風格，但也在下午6點後提供酒吧時間，以便顧客可以更隨意地欣賞唱片和爵士樂。

歡迎聊天！

隨著20多歲的櫃檯人員越來越多，我們能與常客和年長顧客分享的趣事也越來越多。另一方面，隨著年輕顧客的增多，酒吧也不再僅限於爵士樂，而是變成了一個交流熱門音樂訊息、享受交談的場所。

目前， Chigusa還沒有一個強大的核心老闆。許多員工都參與運營，在傳承爵士咖啡館文化的同時，每天都在嘗試以符合現狀的新方式傳播爵士文化。
只要 500 日圓一杯咖啡和一點勇氣，何不走進一個可以隨心所欲地沉浸在音樂中的空間呢？