戰爭期間他們真的有供應過「烤地瓜咖啡」嗎？ ！爵士咖啡館的真相

今晚我又完全沉浸在爵士樂的世界裡了。
文件 1：什麼是「千草」商店？
（新村真由子 / Jazz Cafe Chigusa）

千草是位於橫濱野毛山的老牌爵士咖啡館。我覺得很多人都覺得那裡是個令人望而生畏、難以進入的地方。
但爵士樂真的太酷了，不是嗎？如果你也有這種感覺，這裡有一段來自千草樂團工作人員的話。

說到播放爵士樂唱片的咖啡館——也就是所謂的爵士咖啡館——店主的品味和喜好幾乎總是完全體現在室內設計中。
高級音響系統播放著震耳欲聾的音樂。店主和顧客都表情嚴肅，低著頭，默默地聽著音樂…
很多人覺得這家店“難以進入”，可能是因為它獨特的氛圍。

千草是一家爵士咖啡館，由吉田守於 1933 年在橫濱市野毛區創立。它被認為是日本現存最古老的爵士咖啡館，但最初並未被視為歷史或文化遺產。
這家店剛開幕時，深受追求潮流的年輕人的喜愛，是他們聆聽最新音樂的熱門場所，許多嶄露頭角的音樂人也經常光顧。那時候，不像現在這樣隨時隨地都能聽到自己喜歡的音樂，也沒有現在這樣舒適的環境，所以他們可能全心全意地沉浸在音樂之中。或許，如今依然保留著的那種獨特而略帶神秘感的氛圍，正是那個時代的遺跡……？
目前，千草餐廳午餐時間並沒有嚴格的「禁止交談」規定。但是，大家都很體諒其他顧客，所以這裡仍然是一個可以專注於欣賞音樂的環境。

咖啡是爵士咖啡館的理想飲品。然而，戰爭期間咖啡實施配給制。由於供應短缺，他們用烤地瓜取代咖啡原料，咖啡館裡瀰漫著烤地瓜的香氣。順便一提，這款「烤地瓜味咖啡」出自橫濱福富町的木村咖啡……沒錯，就是後來的KEY COFFEE。

千草咖啡裡還加烤地瓜嗎？ ！

您不必擔心。目前，我們使用的是專為千草咖啡館特製的咖啡粉，並用虹吸壺精心沖泡。這需要一些時間，但我們希望您能享受店內播放的爵士樂和氛圍，以及瀰漫在空氣中的咖啡香氣。

目前，除了保留本店創立之初的咖啡店風格外，千草還在下午 6 點後開設了酒吧，以便顧客可以更方便地欣賞唱片和爵士樂。

歡迎聊天！

隨著更多二十多歲的員工在櫃檯後工作，我們得以從常客和老顧客那裡了解到更多趣聞軼事。另一方面，我們也看到年輕顧客的數量增加，因此這裡不再只是爵士樂的天地，而是成為了我們交流流行音樂訊息、暢談人生的場所。

目前，千草咖啡館沒有像大師那樣強而有力的核心人物。許多員工參與咖啡館的運營，他們每天嘗試並努力尋找與當下相關的、傳播爵士文化的新方式，同時繼續傳承爵士咖啡館文化的傳統。
一杯咖啡只需 500 日元，再加上一點勇氣，何不走進一個可以讓你盡情沉浸在音樂中的空間呢？