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音乐

Ryu Miho 的“爵士乐中的女人♡”Vol.4 镰仓“tsuu”“Tadaima!美食与轻音乐相伴的餐厅

Ryu Mihoの『Woman in Jazz♡』第4回 鎌倉「tsuu」 『ただいま!おいしいご飯とやさしい音楽が迎えるお店』
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Ryu:这家店看起来很不错。一进去,气氛就平静下来。听说原来是仓库。

田津子:米仓建于明治30年,至今已有120年左右。我们将建造了 10 多年的米仓改造成了一家商店。

Ryu:是什么让你决定把米仓变成商店?

田津子:我本来想开一家咖啡馆,所以我才想开一家有爵士乐的咖啡馆。店内播放精选音乐,因此白天播放古典音乐以营造平静的氛围,17:00 左右开始播放爵士乐。

Ryu:店里的气氛从白天到晚上都在变化,真是太好了。店名“tsuu”是什么意思?

Tazuko:Tsuu 取自戏剧 Yuzuru。

Ryu:田津子先生,那是你最喜欢的舞台吗?

田津子:是的,这是我最喜欢的舞台,而且我在学生时代曾经做过戏剧。自从我当时表演以来,我觉得这种感觉一直持续到现在。这是一部演员很少的作品,但我扮演了结弦之鹤,扮演了一个老妇人的角色,做了很多事情。

Ryu:我认为 tsuu 的意思是鉴赏家的意思。

田津子:我也戴上了。现在,当被问及为什么时,我认为如果像“镰仓通”这样的拥有各种知识的人聚集在一起就好了。起初我用的是平假名,后来和我儿子裕二商量后,为什么不改成'tsuu'呢?我得到了建议,所以我成为了“tsuu”。

Ryu:Yuji 先生,您在做其他工作,所以我认为您很忙,但是您有机会站在店里吗?

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Yuji:我偶尔去店里。第一次开业时,我一直在帮忙。我过去常常煮咖啡和食物。

琉:原来如此。 tsuu什么时候开的?

Tazuko-san 和 Yuji-san:我们是 2008 年开业的,明年 4 月就满 9 岁了。

Ryu:马上就要到你的 10 周年了,恭喜你!

田津子女士:谢谢。每三年有很多事情要考虑。一开始第三年更新的时候,我以为我的身体会很硬,但是三年了,我想,啊,已经三年了。就这样,转眼又是3年,到现在已经9年了。

Ryu:毕竟,如果你每天都想着顾客和食物,一眨眼就过去了吗?

田津子:是啊。每一天都很短暂,因为我在购物、准备、准备和为顾客提供食物时都在想着我的顾客。

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琉:明白了。来tsuu就想吃排骨!我也这么觉得,但其他客人也想吃排骨和咖喱!我想有很多人会这么说。

田津子小姐:是的,排骨的订单很多。因为我们是从叶山买东西所以很难,但是我们希望每个人都能吃到美味、高品质的食物,所以我们会去任何地方!微笑

琉:太好了!顺便说一句,每天有多少排骨可用?

田津子:我们每天只限20份排骨。除此之外,我们接受预订订单。我们的排骨软得可以用筷子夹着吃,一位90多岁的男性顾客每周一次的午餐都是用酒来做的。老人家也喜欢。

Ryu:我以前吃过秋田料理,但菜单上还有吗?

Yuji:Damakomochi 和 kiritanpo 火锅。

Ryu:秋田料理什么时候上?

Yuji:我们在冬天供应。

Ryu:田津子和雄二,你们都是秋田人吗?

Tazuko-san Yuji-san:是的,没错。

Ryu:可能有一些顾客是因为可以吃到秋田美食而来店里的。

田津子女士:是的,我们到了。实际上,秋田的顾客很多。我偶然进来,但是秋田人很多。
我会向全家人推荐的 Damako mochi 火锅、kiritanpo 和其他菜肴。

Yuji:Damako 是一种看起来像饭团的饺子。当我在餐馆吃饭时,我倾向于吃 kiritanpo,但在家里我倾向于吃 damako。

Tazuko女士:我们从某家商店购买Hinai鸡,当我们有蔬菜时,我们使用秋田的特产蔬菜,例如Noshiro的香菜和大葱。增加。

Ryu:看起来很好吃!冬天,tsuu也在关注秋田美食。真要吃,怎么能吃呢?

Tazuko 女士:我们从 11 月开始接受 2 人或更多人的预订。

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Ryu:你有什么样的客户?家人、朋友、情侣、游客。

田津子女士:有很多家庭和当地人,也有游客。

Yuji:它位于人迹罕至的地方,所以游客可以找到我们来。

田津子女士:每天都有人来,但他们说吃腻了,想吃点别的。微笑

Ryu:如果你来tsuu吃米饭,你就很健康!来吃饭的人比去咖啡店的人多吗?

田津子女士:是的,我用了很多蔬菜,而且我很健康。
从15:00开始变成咖啡厅,喝咖啡吃蛋糕来聊天的人很多。

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琉:明白了。一个女人可以一个人来吗?

田津子女士:很多女性都是一个人来的。有看书的人,也有总是坐在柜台前的人。

Yuji:它位于小町街附近,所以有想要放松的人。

Tazuko女士:从外面是看不到的,所以进去可能需要一些勇气,但是很多进去过的人都会重复他们看到的东西。最近,女性顾客的数量有所增加。

琉:明白了。即使是女人一个人进去,也会久留。
与艺术的合作也很多,比如个展、爵士乐现场表演等。你如何进行和举办活动?

田津子女士:上次是90后的老奶奶办水墨画展。搬家的最后一天,孙女弹奏了一曲轻柔的钢琴曲。我们有展览和现场爵士乐表演。

Yuji:上次,在Creole Jazz Live,我们用Guadeloupe的ka乐器进行了一次演奏会。

Ryu:这是一种罕见的乐器,能够听到它的音调。节奏可能很难。

Yuji:有7种节奏,是应用其中一种的节奏。我希望你能现场听到。

Ryu:天花板很高,声音共鸣很好。

田津子:对,乐手跟我说声音很柔和,尤其是弦乐,主唱也没有拿话筒唱过。当钢琴发出悦耳的声音时。

Ryu:你有一种奇怪的温暖。

田津子:是啊。这是一个温暖而神秘的空间,适合举办个展或进行现场表演的任何人。

Yuji:现场信息发布在商店的官方Facebook页面“Kamakura Hyakunen no Kura - Cafe & Bar tsuu”上。之后,如果你能来店里,我可以带你四处看看。

Ryu:有田津子和雄二这样的人是安全的。

田津子:是的,我也很安全哈哈

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Ryu:镰仓,除了食物和音乐,你想从这里送出什么样的东西?

Tazuko:镰仓,还有这个仓库,一个历史悠久的地方。我认为像这家这样出色的啤酒厂并不多,所以我想继续传播这家啤酒厂的文化、音乐和美食。

Yuji:镰仓有很多现场表演和展览,所以我想向来自各地和海外来镰仓观光的人们展示镰仓的艺术。

Ryu:最后,请给所有阅读爵士乐中的女人的人留言!

Yuji:这是一个人迹罕至的安静地方。

Tazuko 女士:在宜人的石膏墙包围下享用虹吸式咖啡。

琉:谢谢!

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它怎么样。 Vol.4“爵士乐中的女人”
这次,我去了镰仓的tsuu。
充满爱意的料理、让人想坠入爱河的爵士乐、真诚的款待。
这是一个让人一进入就会爱上的神秘空间,慢慢放松。
不知不觉到家了!为什么不去一家让你想说的温柔的商店治愈你的身心呢?

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