Ryu Miho 的“爵士樂中的女人♡”Vol.4 鎌倉“tsuu”“Tadaima！美食與輕音樂相伴的餐廳

Ryu：這家店看起來很不錯。一進去，氣氛就平靜下來。聽說原來是倉庫。

田津子：米倉建於明治30年，至今已有120年左右。我們將建造了 10 多年的米倉改造成了一家商店。

Ryu：是什麼讓你決定把米倉變成商店？

田津子：我本來想開一家咖啡館，所以我才想開一家有爵士樂的咖啡館。店內播放精選音樂，因此白天播放古典音樂以營造平靜的氛圍，17:00 左右開始播放爵士樂。

Ryu：店裡的氣氛從白天到晚上都在變化，真是太好了。店名“tsuu”是什麼意思？

Tazuko：Tsuu 取自戲劇 Yuzuru。

Ryu：田津子先生，那是你最喜歡的舞台嗎？

田津子：是的，這是我最喜歡的舞台，而且我在學生時代曾經做過戲劇。自從我當時表演以來，我覺得這種感覺一直持續到現在。這是一部演員很少的作品，但我扮演了結弦之鶴，扮演了一個老婦人的角色，做了很多事情。

Ryu：我認為 tsuu 的意思是鑑賞家的意思。

田津子：我也戴上了。現在，當被問及為什麼時，我認為如果像“鎌倉通”這樣的擁有各種知識的人聚集在一起就好了。起初我用的是平假名，後來和我兒子裕二商量後，為什麼不改成'tsuu'呢？我得到了建議，所以我成為了“tsuu”。

Ryu：Yuji 先生，您在做其他工作，所以我認為您很忙，但是您有機會站在店裡嗎？

Yuji：我偶爾去店裡。第一次開業時，我一直在幫忙。我過去常常煮咖啡和食物。

琉：原來如此。 tsuu什麼時候開的？

Tazuko-san 和 Yuji-san：我們是 2008 年開業的，明年 4 月就滿 9 歲了。

Ryu：馬上就要到你的 10 週年了，恭喜你！

田津子女士：謝謝。每三年有很多事情要考慮。一開始第三年更新的時候，我以為我的身體會很硬，但是三年了，我想，啊，已經三年了。就這樣，轉眼又是3年，到現在已經9年了。

Ryu：畢竟，如果你每天都想著顧客和食物，一眨眼就過去了嗎？

田津子：是啊。每一天都很短暫，因為我在購物、準備、準備和為顧客提供食物時都在想著我的顧客。

琉：明白了。來tsuu就想吃排骨！我也這麼覺得，但其他客人也想吃排骨和咖哩！我想有很多人會這麼說。

田津子小姐：是的，排骨的訂單很多。因為我們是從葉山買東西所以很難，但是我們希望每個人都能吃到美味、高品質的食物，所以我們會去任何地方！微笑

琉：太好了！順便說一句，每天有多少排骨可用？

田津子：我們每天只限20份排骨。除此之外，我們接受預訂訂單。我們的排骨軟得可以用筷子夾著吃，一位90多歲的男性顧客每週一次的午餐都是用酒來做的。老人家也喜歡。

Ryu：我以前吃過秋田料理，但菜單上還有嗎？

Yuji：Damakomochi 和 kiritanpo 火鍋。

Ryu：秋田料理什麼時候上？

Yuji：我們在冬天供應。

Ryu：田津子和雄二，你們都是秋田人嗎？

Tazuko-san Yuji-san：是的，沒錯。

Ryu：可能有一些顧客是因為可以吃到秋田美食而來店裡的。

田津子女士：是的，我們到了。實際上，秋田的顧客很多。我偶然進來，但是秋田人很多。
我會向全家人推薦的 Damako mochi 火鍋、kiritanpo 和其他菜餚。

Yuji：Damako 是一種看起來像飯糰的餃子。當我在餐館吃飯時，我傾向於吃 kiritanpo，但在家裡我傾向於吃 damako。

Tazuko女士：我們從某家商店購買Hinai雞，當我們有蔬菜時，我們使用秋田的特產蔬菜，例如Noshiro的香菜和大蔥。增加。

Ryu：看起來很好吃！冬天，tsuu也在關注秋田美食。真要吃，怎麼能吃呢？

Tazuko 女士：我們從 11 月開始接受 2 人或更多人的預訂。

Ryu：你有什麼樣的客戶？家人、朋友、情侶、遊客。

田津子女士：有很多家庭和當地人，也有遊客。

Yuji：它位於人跡罕至的地方，所以遊客可以找到我們來。

田津子女士：每天都有人來，但他們說吃膩了，想吃點別的。微笑

Ryu：如果你來tsuu吃米飯，你就很健康！來吃飯的人比去咖啡店的人多嗎？

田津子女士：是的，我用了很多蔬菜，而且我很健康。
從15:00開始變成咖啡廳，喝咖啡吃蛋糕來聊天的人很多。

琉：明白了。一個女人可以一個人來嗎？

田津子女士：很多女性都是一個人來的。有看書的人，也有總是坐在櫃檯前的人。

Yuji：它位於小町街附近，所以有想要放鬆的人。

Tazuko女士：從外面是看不到的，所以進去可能需要一些勇氣，但是很多進去過的人都會重複他們看到的東西。最近，女性顧客的數量有所增加。

琉：明白了。即使是女人一個人進去，也會久留。
與藝術的合作也很多，比如個展、爵士樂現場表演等。你如何進行和舉辦活動？

田津子女士：上次是90後的老奶奶辦水墨畫展。搬家的最後一天，孫女彈奏了一曲輕柔的鋼琴曲。我們有展覽和現場爵士樂表演。

Yuji：上次，在Creole Jazz Live，我們用Guadeloupe的ka樂器進行了一次演奏會。

Ryu：這是一種罕見的樂器，能夠聽到它的音調。節奏可能很難。

Yuji：有7種節奏，是應用其中一種的節奏。我希望你能現場聽到。

Ryu：天花板很高，聲音共鳴很好。

田津子：對，樂手跟我說聲音很柔和，尤其是弦樂，主唱也沒有拿話筒唱過。當鋼琴發出悅耳的聲音時。

Ryu：你有一種奇怪的溫暖。

田津子：是啊。這是一個溫暖而神秘的空間，適合舉辦個展或進行現場表演的任何人。

Yuji：現場信息發佈在商店的官方Facebook頁面“Kamakura Hyakunen no Kura - Cafe & Bar tsuu”上。之後，如果你能來店裡，我可以帶你四處看看。

Ryu：有田津子和雄二這樣的人是安全的。

田津子：是的，我也很安全哈哈

Ryu：鎌倉，除了食物和音樂，你想從這里送出什麼樣的東西？

Tazuko：鎌倉，還有這個倉庫，一個歷史悠久的地方。我認為像這家這樣出色的啤酒廠並不多，所以我想繼續傳播這家啤酒廠的文化、音樂和美食。

Yuji：鎌倉有很多現場表演和展覽，所以我想向來自各地和海外來鎌倉觀光的人們展示鎌倉的藝術。

Ryu：最後，請給所有閱讀爵士樂中的女人的人留言！

Yuji：這是一個人跡罕至的安靜地方。

Tazuko 女士：在宜人的石膏牆包圍下享用虹吸式咖啡。

琉：謝謝！

它怎麼樣。 Vol.4“爵士樂中的女人”
這次，我去了鎌倉的tsuu。
充滿愛意的料理、讓人想墜入愛河的爵士樂、真誠的款待。
這是一個讓人一進入就會愛上的神秘空間，慢慢放鬆。
不知不覺到家了！為什麼不去一家讓你想說的溫柔的商店治愈你的身心呢？

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