爵士樂從饕餮開始－橫濱爵士酒吧之旅

「很高興認識你！對於爵士樂，我是個業餘愛好者。我最喜歡的食物是肉末，而且我很高興在吃飯的時候有人跟我說話！我是 Mogu Cal 記者 Mogushima！我是橫濱的JAZZ 酒吧以日本最多的爵士酒吧而聞名，我一定會享受到美味的爵士樂。

我來跟大家介紹Janjan~☆

我參觀的第一個地方是“TIME OUT”，這是Farlaut JAZZ Club附屬的一家咖啡館，你也可以在那裡吃午餐。

「FAROUT」有爵士俱樂部、工作室、教室等多種面貌…

我立刻嘗試了推薦的“Taco Rice”！

一大盤滿滿的玉米餅飯！

「我想快點吃掉它！」我強忍著急躁的心情，把食材混合起來…有什麼東西在幕後操縱……是起司嗎？乍看在配料中看不到的奶酪似乎隱藏在某個地方。哦，驚喜起司！我感動又模仿，嘟囔著，是啊！肉末酥脆，香濃多汁。肉末愛好者無法抗拒！多汁的番茄和脆脆的生菜是很好的補充，我馬不停蹄地吃完了整頓飯。哈哈……真是個快樂的下午。

飯後，我與店主村尾陸夫進行了交談，他是一位爵士鋼琴家，也是22卷爵士詩歌百科全書的作者。村尾先生等人的講座和課程也在工作室進行。

《爵士詩歌百科全書22冊》歷時10多年完成！

接下來我們前往“Bar Bar Bar”

http://www.barbarbar.jp/

它擁有莊嚴的外觀和寬敞的內部空間，並設有充足的餐桌座位和爵士樂舞台。這真是一家爵士餐廳。

除了豐富的單點菜單外，還提供套餐菜單，使其成為約會和周年紀念日等特殊場合的絕佳去處。以下兩款是店長推薦的！

<烤三種肉「交給廚師，配上燒烤醬」>

今天主廚精選的肉品是「羊肉、鴨肉、牛肉」！能夠同時享用三種肉類真是一種奢侈。所有的肉都很好吃，尤其是羊肉的獨特風味！而這次，實在太好吃了，我想把它列入「2013年魔古精選」（←不，這不是真的，但是;）...

<薩瓦廚師風格的烤馬鈴薯「蒜味雞蛋和鮮奶油烤」>

風啊啊啊啊啊啊啊啊啊我的馬鈴薯王子！！哈哈，就像是“烤馬鈴薯版的千層薄餅”，將切成薄片的馬鈴薯分層烤成烤狀，真是太好吃了！表面的金棕色就像是一件傑作。折疊後的馬鈴薯橫斷面十分壯觀。一旦放進嘴裡，你就會享受到幸福的咀嚼時光！

當我嚐到這種美味的那一刻，我立刻注意到了“烤馬鈴薯”，它與圍巾和燒賣一起被介紹為橫濱的特產和美味（我是認真的）。

經理，請先進入！世界遺產不只是一個夢想！

順便說一句，有不少人選擇這家餐廳作為求婚和生日活動的場地，工作人員和表演者共同努力，讓他們的生活中的大事變得更加精彩。「當我成功時，我會偷偷地握拳（笑），」經理說。當我一邊吃著烤土豆，一邊聽著眼前美妙的爵士樂表演時，如果有人向我求婚的話，我會非常高興……！！！（在本島是不允許一邊嘀咕一邊說話的，但這種情況算是例外。）

接下來我參觀了“小約翰”，這是一條很深的路線。

內部陳舊，燈光昏暗，給人一種涼爽的氣氛。

「我們只有乾菜，對吧？」那位安靜而慈祥的師傅說道，當我們在櫃檯前坐下，一位爵士女歌手的唱片正在播放時，一籃子零食引起了我的注意。超市和便利商店都可以買到小袋裝的零食。

我們有豐富的堅果和煙燻食品。

說到菜單，主人一定是個散漫的人（！？），提供了添加利和起司鱈魚！

出於某種原因，這是一個風景如畫的組合。

這款雞尾酒是由橫濱的一位女船長設計的，因為是1:2的杜松子酒和伏特加，所以被稱為“Sakana 2”。 2條魚和起司鱈魚。將兩條相連的魚吞嚥下去。哈哈，這又適合了！精緻的JAZZ音色或許加深了清酒的釀造品質，那麼醇厚。起司鱈魚也是我吃過的最好吃的起司鱈魚。正確的？難道這只是我的想像？

大師閉上眼睛，屈服於聲音，用手指在桌子邊緣彈跳，創造出節奏。

這個人絕對喜歡爵士樂。哈哈

我也想見見大師，所以我決定把《魚1》的故事留到下次再來。

聽小約翰師傅的介紹，我去的第一家餐廳是「First」。

http://www9.ocn.ne.jp/~first-ay/

鈷藍色和薄荷綠色的裝飾讓人耳目一新。這是一家可以隨意進入的餐廳風格的餐廳，內部乾淨整潔。

「我們家經常供應酪梨沙拉，只要把種子切掉，它們就會長得很多。」出於某種原因，酪梨幼苗長在商店裡、店前，甚至浴室裡。

酪梨水耕栽培圖。只有我看到弁慶為了保護義經而首當其衝嗎？

正當我準備對酪梨籽和辨慶產生共鳴時，出來的沙拉顏色鮮豔！我的心情突然變了。

酪梨太多了，我猜他們每道菜都用了一整個酪梨。

當我把它放進嘴裡時，塗有完美鹹味醬的牛油果融化成一團多汁的爛攤子！
當我擠開附帶的酸橙時，清爽爽口的味道透過酪梨的醇香過濾出來，讓我鼻孔都鼓了起來。哇！

大師每次更換的“當前播放”框架也很時尚。

除了每月有幾天的LIVE和JAM演出外，您還可以在大師演奏的爵士唱片作為背景音樂的情況下享受美食、音樂和聊天。對於第一次來的初學者來說，這似乎是一個好地方。

小約翰大師推薦的第二家餐廳是“Down Beat”，一家有熱鬧的JAZZ唱片的酒吧。

http://www.yokohama-downbeat.com/

牆上掛滿了唱片，讓人目不暇給！

我被門後傳來的搖擺的爵士樂聲吸引了進來，迎接我的是一位看上去和藹可親、表情嚴厲但總是讓我開懷大笑的老師，還有一位年輕的兼職學生。

推薦菜單：烤餅披薩和生啤酒。

「從頭開始製作大約需要一個小時，」師傅開玩笑說，並補充說，馕餅披薩上面放了三種奶酪：藍色奶酪、切達奶酪和豪達奶酪。我明白了……福瓜！不知不覺間，起司的味道就已經混合在你的嘴裡了！三種起司的混合物！幫我！

不，現在正是冷靜下來並展現對食物的專注力的最佳時機。我一邊皺著眉頭，一邊將全部注意力集中在味覺感受上。

……就在那裡！！！藍色、切達乾酪、高達乾酪，我們都有！！！

每個人！ U-ma-su-gi（眼淚）。不，我沒有哭。啤酒就這樣從嘴角溢出來了…

天花板上掛著一幅唱片拼貼畫，廁所門上掛著一把貝斯。獨特的內裝令人印象深刻。

店內從入口向左右蔓延，狹長的店內分為禁止吸煙的櫃檯座位和可以吸煙的沙發座位，現代吸煙風格。您可以舒適地坐在沙發上，欣賞揚聲器播放的響亮音樂。

我還去了老字號的JAZZ現場酒吧“DOLPHY”！

http://www.dolphy-jazzspot.com/

店內舖有木地板、桌子、舞台，據說因其良好的音響效果而受到好評。

開朗微笑的店主點了...

一款美麗的薄荷色原創雞尾酒，名為“太平洋”，其靈感來自 DOLPHY 外面令人印象深刻的綠色標誌和自製披薩。

主食是披薩的意大利人和美國人並不是唯一對這種令人驚訝的粘稠奶酪感到興奮的人。
相信每個人都經歷過吃太多拉絲起司的麻煩。我們已經很久沒有享受過起司帶來的所有歡樂和悲傷了。

這肯定是適合您的披薩。乍一看，它就像一片平靜的湖水，但當你把手放在上面時，裡面卻出奇的炎熱。是的，我曾經也是這樣的。現在真的很酷。我的淚水已經凝固了。但！明天我們再努力。啊，這個披薩真好吃！

……有時，披薩上的起司會拉伸太多，您會意識到它既美味又重要。

前往《KAMOME》吧，它唱著一句讓饕餮者沒有理由拒絕的短語：“休閒風格的高品質音樂和美食。”
http://www.yokohama-kamome.com/

奢華的入口，讓您心潮澎湃。

店主說：「現在的女孩都吃肉了。」誰選擇了炒豬肉？烤牛肉？炸豬排三明治？

代替乳蛋餅！培根洋蔥乳蛋餅！

他之所以在菜單上的眾多正宗菜餚中推薦這道乳蛋餅，大概是因為他有信心。放進嘴裡的那一刻，柔軟蓬鬆，奶油派皮酥脆，讓你著迷！！我肯定一邊笑一邊嘀咕。香噴噴的培根的美味讓你一陣子閉著嘴用鼻子呼吸。將紅酒「黑皮諾」倒入其中，你會感到驚訝！很危險，看起來就要爆發了…
美味也有一個“沸點”。

光是他的烹飪就曾出現在雜誌和其他專題中。我想搭配葡萄酒來更享受KAMOME的精美菜單。

「ADLIB」在「JAM 會議」期間訪問，表演者即興表演。

http://www.jazz-adlib.info/

妻子自製的披薩、炸魚薯條、琴酒和滋補品

超薄的酥皮麵團，配上新鮮的生番茄配料，非常美味。
香甜多汁的番茄與黑橄欖的鹹味非常相配！現在說的是杜松子酒和滋補品的清爽感……呵呵呵呵還有，炸魚外脆內軟，塔塔醬也很好吃，所以我不明白。
有句話說“生魚片不過是舔醬油的藉口”，但說“炸魚不過是用勺子搗韃靼”就太過分了嗎？哈哈

上班族下班回家，拿著樂器齊聚一堂，一起演奏，真是一幅美妙的景象，讓人想起一場「森林音樂會」。

（概括）

風啊！我飽了！儘管我是爵士樂愛好者，但我還是以美食為藉口去了各個爵士樂場所。 JAZZ 酒吧是一個非常熱門的地方，不僅可以進行現場表演，還可以近距離觀看 JAM 演奏，向大師提出要求，還可以用作約會和活動的舞台。在這樣一個爵士樂空間中咕噥和吞嚥！如果你這麼說的話，最好的~☆就會從你的嘴里和耳朵裡傳來，所以你的身體裡可能會發生一些奇妙的事情！？我想知道為什麼我以前沒有去過。我覺得那是一個很有趣的地方！

如果你抓住機會走出去，你可以透過看到、聽到、遇到人來體驗很多事情。我很高興能夠一邊嘀咕一邊體驗。謝謝你請的這頓飯！

感謝您閱讀到最後。請下載顯示了我們這次採訪的商店和橫濱爵士樂場所資訊的地圖，然後出去吧！

列印地圖並開始參觀橫濱爵士酒吧！