혀도 귀도 만족시켜주는 재즈 레스토랑 「Bar Bar Bar」
"요코하마라는 거리는 일본 재즈를 말하는 데 빠뜨릴 수없는 존재이다"
「요코하마 JAZZ PROMENADE」를 비롯하여 「아사히 재즈 축제」나 「YOKOHAMA 본목 재즈 축제」 등 수많은 재즈 페스티벌이 개최되어, 생연주를 즐길 수 있는 재즈 스포트도 많은 요코하마.
이 연재에서는, 가나가와현내의 재즈 스포트의 분위기나 매력을 소개. 재즈 카페나 라이브 하우스 등에 흥미는 있지만 「뭐~ 뭔가 문턱이 높다」라고 생각하는 분도, 부담없이 갈 수 있는 명소를 발견할지도!
현내에서도 노모~이세사키초~칸나이 에리어는, 전통 재즈 카페나 라이브 하우스가 북적거리는 에리어.
이번에는 간나이에 있는 'Bar Bar Bar'를 방문했다.
요코하마 스타디움에서 바로 베이 스타즈 거리에 접한 빌딩 지하에 가게를 짓는 "Bar Bar Bar". 2년 전, 자사 빌딩의 노후화를 계기로, 몇 개 거리를 사이에 둔 현재의 땅에. 개업은 1984년 노포다.
「Bar Bar Bar」의 네온 사인과, 가게의 로고이기도 한 쾌활하고 차분한 느낌의 마녀에 맞이해 유리문을 열면, 한층 더 중후한 나무의 문이. 사실, 꽤 무겁다. 지하이면서 소리 누출 대책도 확실하게 보인다.
한 걸음 가게 안에 들어가면 앤티크 풍의 가구에 좁게 놓인 위스키 병, 무대를 보다 차분한 분위기로 하고 있는 진홍의 커튼, 거대 축음기 같은 목제 스피커가 눈에 들어온다. 격식 중에도 안심하는 분위기가 감돈다.
구점은 1층이 카운터 Bar, 2층이 라이브 레스토랑이라고 하는 형태였지만, 신점은 그 2층 부분을 옮긴 형태가 되어 있어, 식사하기 쉬운 2~4명의 테이블석이 줄지어 있다.
라이브의 스타트는 19:00이지만, 18:00의 개점시에는 2/3 정도의 자리가 묻혀, 마음껏 쉬는 방법을 하고 있다. 그 중에는 연주전의 연자와 환담하는 팬도.
재즈 바 지역을 넘어서는 서비스와 요리
무수히 놓인 병은 실은 유지된 병으로 자리를 예약하고 있으면 미리 좋아하는 마시는 방법으로 세트 해주고 있으며, 예약이 없으면 내점 한 시점에서 직원이 굉장히 준비해준다. 솔직히 재즈 라이브를 간판으로 한 가게에서 이렇게 세련된 서비스를 받을 수 있다고는 예상외였다. 메뉴도 풍부하고 스카치만으로도 30종류를 넘어 대부분의 유명 상표를 유지할 수 있는 것도 놀라움이다. Bar 단체로의 이용은 할 수 없지만, 변함없이 바텐더가 한 잔 한 잔 정중하게 만들어 주는 칵테일도, 정평을 중심으로 무엇을 마실까 헤매어 버릴 정도.
또 「Bar Bar Bar」가 다른 가게와 일선을 그리는 것은 그 요리에 있다. 메뉴로 해도, 색채나 모듬으로 해도, 맛으로 해도, 「라이브 레스토랑」이라고 노래만 있어, 「라이브를 들으러 왔을 때의 약간의 동행」의 역이 아니라, 식사만을 목적으로 내점하는 가치가 있는 것이다.
고기 중심의 오드블 모듬은 퍼티나 테린 등 정교한 것이 늘어서, 스탭 추천의 「포테이토 그라탕 사보와 요리인풍」을 먹었을 때는, 취재 스탭 일동 눈을 둥글게 해 「틀림없다!」라고 소리를 갖추었을 정도. 개인적으로는 '멸치 올리브 피자'의 냄새가 전혀 없었고, 치즈 감칠맛이 깊은 것에 꽤 놀랐다. 몇 장이라도 먹을 수 있을 것 같다.
청중 참여형? 괴롭힘도 즐거운 「어른의 사교장」
알맞게 목과 배를 채운 곳에서, 제1 스테이지의 개시. 1단 높아진 스테이지에는 그랜드 피아노 시작, 드럼 세트 등이 느긋하게 배치되어 있다.
이 날은 피아노 트리오(피아노 베이스·드럼)의 출연. 스탠다드 넘버에 여름답게 보사노바나 삼바라는 넘버도 더해 꽤 열정적인 연주를 선보였다. 피아노도 드럼도 강력하게 연주하고 있는 것에 비해, 귀에 걸린 느낌이 전혀 하지 않는, 훌륭한 소리의 밸런스. 들으면, PA는 끼고 있지만, 거의 생음을 소중히 하고 있다고 한다.
중반부터는 게스트 보컬도 더해져, 곡뿐만 아니라 수다도 객석을 말려들어 분위기가 온다. 혼자서 오고 있던 남성에게, 이웃의 여성 2인조와 「함께 마셔서는?」라고 권하는 장면도. "연애적인 의미뿐만 아니라 '데이트 라이브'가 되면 좋다"고도 이야기하고 있었지만, 여기에서의 만남으로 재즈를 즐기는 동료가 늘어날 수도 있을 것이다. 격식은 있는데 어딘가 편안한 분위기는 '어른의 사교장'이라는 말이 탄탄하다.
재즈는 신중하게 듣는 것이 아니라 자연과 몸에 들어오는 것
이런 분위기는 홀의 매니지먼트에서 라이브 부킹까지 담당하지만 선대부터 이어받은 조건에 의한 곳이 크다.
요코하마 재즈의 핫스팟 본목을 거점으로 청년 시절을 보내, 아티스트나 곡명을 의식하기 전에 "재즈"를 문자 그대로 샤워처럼 들려왔다고 한다. Bar Bar Bar와의 관계도 손님으로 다니던 것이 계기다. "설마 수십년 후에 자신이 지배인을 하고 있다고는 꿈에도 생각하지 않았다"고 다케우치 씨는 웃는다.
자신도 「언젠가는 가보고 싶은 장소」라고 동경처럼 「Bar Bar Bar」를 포착하고 있었다고 하지만, 기본적으로는 「품격은 있지만, 문턱은 높지 않다」 장소를 목표로 하고 있다.
그러므로 부킹하는 플레이어도 '앉아 조용히 들어라!' 타입이 아니라 '재즈를 몰라도 편하게 들어가라'는 스탠스 플레이어를 선택하고 있다. 플레이어에게도 '동경의 땅'인 이 가게에만 반입 기획도 적지 않다. 그래도, 보통부터 때로는 YouTube 등에서 신인 발굴도 실시한다고 한다.
플레이어 자신도 고령화하는 가운데, 연자도 청중도 젊은 세대의 사람에게 친숙해 주는 가게로 해 가야 하는 위기감도 적지 않다.
'Bar Bar Bar'가 모체가 되어 음악원이라는 형태로 젊은 플레이어의 육성에 관여하고 있는 것도 '재즈' 문화를 계승한다는 강한 의지의 표현일 것이다.
“최근 주목의 젊은이는?”의 물음에 “음악원 출신의 이치카와 리코”라고 답이 돌아왔다.
다음 번에는 맥과 연결되는 요코하마 재즈의 새로운 시대를 맛보고 싶다.
Bar Bar Bar
주소：〒231-0015
가나가와현 요코하마시 나카구 오가미마치 1-8 간나이 아라이 빌딩 B1-B
홈페이지： https://www.barbarbar.jp/
