柳美穗的“爵士樂中的女人♡”第2部分

對話KAMOME大師佐佐木元仁

我小時候也住在橫濱，所以我很懷念那裡。
佐佐木，「橫濱」對你來說是個什麼樣的地方？

佐佐木：這是我最喜歡的出生和長大的地方。直到越戰結束前，美國都在隔壁。
我的祖父、父親和我都上同一所學校，每個人都認識我們哈哈。

魯：是這樣的。這裡是佐佐木的故鄉。

佐佐木先生，是什麼讓你開始聽爵士樂的？

佐佐木：我不知不覺就加入了公司。那時候電視很少，收音機很多。職業部隊廣播。 FEN還存在吧？像 Best Hits USA 這樣的節目一直在播出。
隔壁的房子被佔領軍佔領了，他們的父親會帶著收音機到花園喝啤酒，而我則和孩子們玩耍。不知不覺間，收音機裡就開始播放爵士樂和西方音樂了。當時的家具擺設我也記得很清楚。大冰箱裡總是有冰淇淋。我不在的時候，我們都會用湯匙舀起來吃。
這裡曾經有許多歌舞表演，還有大樂團和爵士樂表演。
我請他帶我去那裡哈哈

Ryu：儘管你在日本，佐佐木先生卻有一個美國式的童年。
佐佐木：是的，很自然。

KAMOME Ryu 是什麼時候成立的？

現在是 2014 年 11 月 16 日。

說起橫濱，這是一個適合爵士樂的港口小鎮。當您考慮開設KAMOME時，您應該選擇什麼樣的商店？

佐佐木：無論爵士樂起源於哪裡，也無論它是港口城市，它都是自然而然的。我從小就來關內身為大人的城鎮。
這是一個有趣的地方，是東京六本木、銀座、新宿的結合體，是一個成熟的地區。它就在巴士街的這一側。附近還有一家電影院。
當我年輕的時候開始在這裡喝酒時，我感覺自己已經長大了。這裡周圍有很多老字號的店鋪，還有壽司店、西餐廳等只有這裡才能找到的店鋪。我覺得這是一個好地方，一個有好味道的地方。

Ryu：確實有很多我不知道的店。外觀和氣氛。看來還有很多我不知道的店。

餐廳的標語是：「爵士、融合、放克、波薩諾瓦等高品質音樂和美食，讓你穿起來就像穿日常衣服一樣。」說起爵士樂，你可能沒有這樣的印象可以隨意聽，但是佐佐木先生說，如果你穿著日常服裝來聽，你會是什麼樣的形象呢？

佐佐木：沒有服裝要求。我常被電話問到，但我覺得我可以隨時來，無論是牛仔褲還是涼鞋哈哈。

店內有沙發座位，很舒服。

佐佐木：很舒服，浴室很乾淨，食物也很美味。
版面沒怎麼考慮，但如果都是桌椅的話就沒意思了。有些低，有些高，我改變了椅子的顏色。例如，沙發的顏色不同或墊子的顏色不同。

Ryu：那種隨性的感覺很放鬆。

佐佐木：是的，如果你這麼做的話，你的思考方式就不會變得牢固。如果你平常看的話，它看起來就像家具店哈哈

Ryu：窗戶很大，可以從外面看到現場表演，這也很好。它是開放式的，從外面往裡面看的人可以輕鬆進入商店。

佐佐木：實際上，這扇窗戶被煙燻了，所以你看不到，但我不知道你晚上是否能看到一點。
這就是為什麼有些人經常觀看它的原因。

Ryu：廚師和調音師總是感覺像家人一樣。

佐佐木：嗯，十多年來我們的成員都是一樣的。

佐佐木先生最喜歡的歌曲是？ （爵士樂、波薩諾瓦音樂、搖滾樂）

佐佐木：這要看時間。我也喜歡搖滾。

KAMOME live Matters 最受歡迎的菜單是什麼？

佐佐木：最受歡迎的是炒豬肉。總有人會吃它。還有乳蛋餅。洛林乳蛋餅是用培根和洋蔥製成的最簡單的乳蛋餅。女性的肉肉比例很高。

魯：真的嗎？你常點葷菜嗎？

佐佐木：沒錯。我吃了很多肉，像是炸肉排三明治和炒雞肉哈哈

Ryu：很多人都是一個人來喝酒的嗎？

佐佐木：沒錯。那裡有很多人。我在這裡遇到的人都成為了好朋友並打了招呼。但大多數人一開始都會孤單一人。而那個幾乎每天都來這裡的男人卻在抱怨。 “我以為爵士樂是男人的世界，但男人做什麼？”
大家都說漂亮的人是來聽爵士樂的。

Ryu：是的，這很有趣，哈哈，確實有很多美麗的爵士樂女性。

您希望音樂家回歸什麼樣的商店？

佐佐木：我現在已經回家了。
有些音樂家一到就餓了哈哈

最後，未來女性如何更放心去爵士樂館？

佐佐木：已經開始了。你還好嗎。
我們正在擺脫爵士樂屋的骯髒形象。
請來KAMOME 哈哈

[關內海鷗]
惠普：http://www.yokohama-kamome.com/
電話：045-662-5357
郵件：kamome@yokohama-kamome.com