镰仓早饭专刊

一份可增强您五种感官的早餐。制作佃煮海带高汤的老字号店制作的精美腐皮粥

新庄镰仓店
镰仓市由比滨1-5-27
电话：0467-61-1055
休息日：周二、周三、夏季、年末年初
上午营业时间 9:30-11:30
※仅限预约
交通：从JR镰仓站西口步行6分钟从江之电和田冢站步行6分钟
http://www.kansou.co.jp/kamakura/

充满日式风情的现代空间。可以听到的音乐很舒缓，尽管商店及其周边距离车站不到6分钟，但感觉像是远离城市喧嚣的宁静时光。该空间在第52届综合建筑竞赛中受到建筑界的关注并获得优秀奖，它有两个空间，即北房和南房，连接它们的中庭会根据季节的变化而改变其表情。已经到位。

这次的早餐是用从京都Chimaruya订购的大量豆腐皮制成的早餐粥套餐。由主厨片山制作的色彩缤纷的套餐售价为 2,000 日元，包括鸭腰肉和烤鱼等主食、煮熟的蔬菜和甜点。腐皮粥上铺有由 Shinsou 原创的“Yukihira”汤料制成的红松，味道浓郁而优雅。可以小份地吃到各种均衡的菜肴，只有专门餐厅才能提供的浓郁风味，全部使用高汤，温柔地对待舌头、胃和心，打造出充满日本风味的豪华早餐美学，我给你。更重要的是，您可以在用餐时在北间房间附属的商店购买您喜欢的任何东西。镰仓店是唯一一家同时销售从江户时代开始制作海带佃煮的新草和宗达高汤工坊的商品的店铺，购物时也请务必到此一游。

– 这次收到的早饭 –

早晨粥套餐（豆沙粥、烤蔬菜、鸡蛋泥、烤鱼、鸭腰肉、红豆、泡菜、甜点） 2,000日元需要预约

可以享用到晚上的早午餐！

镰仓早午餐厨房
镰仓市小町2-6-28
电话：0467-24-5518
固定休息日：全年无休
早午餐时间：9:00-17:00
交通：JR镰仓站东口步行5分钟
http://www.merceroffice.com/

一家以白色为主题的现代时尚商店。所有临街的墙壁均已拆除，营造出开放、清爽的氛围。开放式的露台座位仿佛划破了蓝天，外面的光线照进来，营造出清爽的氛围。

三文鱼鞑靼、鳄梨荷包蛋、6种蔬菜和辣味烤鸡肉沙拉……在众多的菜单中，这次我们点了人气法式吐司和烤大山鸡肉套餐，还有香槟。奶油蛋卷是用来做法式吐司的！经过一夜的腌制，外皮酥脆，香气扑鼻，里面的口感像奶油冻一样浓郁。适中的甜度与多汁、饱满的烤鸡完美搭配。配上一杯香槟，会给人一种奢华的感觉。

在BRUNCH KITCHEN，顾名思义，您可以从上午 9 点到下午 5 点享用早午餐。所以，在你慢慢醒来的日子里，没有必要着急。如果能慢慢醒来，悠闲地乘坐电车，悠闲地在镰仓的街道上散步，然后悠闲地吃一顿早午餐，那该多好啊？您也可以度过一天，尽情享用早午餐。

– 这次收到的早饭 –

烤大山鸡+法式吐司套餐 1,800日元

绿意盎然的花园，让人忍不住想要漫步其中。清爽放松的早餐

花园屋餐厅
镰仓市大成町15-46
电话：0467-81-5200
定期休息日: 不定期休息日
上午营业时间：9:00-10:30
交通：从JR镰仓站步行约5分钟
http://www.gardenhouse-kamakura.jp/

区政府附近的花园屋。当你穿过被植物包围的入口时，你会看到一个有50年历史的工作室和一个郁郁葱葱的花园露台。我坐在露台上，喝了格兰诺拉麦片、咖啡和今天的冰沙。酸奶搭配店里特制的格兰诺拉麦片，上面点缀着色彩鲜艳的无花果、橙子、蓝莓、黄瓜和香蕉，旁边的枫糖浆赋予它清爽的甜味。今天的冰沙是木瓜、柚子和苹果。由于是现做的，所以很新鲜，有淡淡的天然甜味。当我一边喝咖啡一边看着花园，一对夫妇在看报纸，邻居们带着他们的狗过来（也为狗提供供水服务！）时，我忙碌的身体放松了。我要放松了。

早餐有五种煎饼、法式吐司以及从早上开始新鲜酿造的精酿啤酒。我们还销售餐具和衣服等杂货以及园艺工具。秉承“LOCAL&CRAFT”的理念，花园提供采用当地食材烹制的菜单，吸引了许多附近的人前来参观。何不在 GARDEN HOUSE 度过一个轻松的早晨？

– 这次收到的早饭 –

格兰诺拉麦片碗、新鲜水果、酸奶、枫糖浆、含饮料（咖啡、有机茶或橙汁）750日元
额外支付 300 日元，您可以将饮料改为每日一杯冰沙。
这次是木瓜、柚子和苹果冰沙。

以健康的早餐开始新的一天！ 90年不曾改变的温柔乡土风味

浅草食堂
镰仓市小町1-4-13
电话：0467-22-0660
休息日：周二
上午营业时间：6:00-11:00
交通：JR镰仓站东口步行1分钟
http://tabelog.com/kanakawa/A1404/A140402/14015712/

镰仓的一大早就，大正13号创业的老字号浅草食堂早上6点就开门营业了。店里摆满了日本清酒，还有一系列帆船模型和微型老爷车。我一时怀疑自己是否真的能吃到早饭，但第三代店长藤原先生在后面的柜台上高兴地迎接了我。于是，我毫不犹豫地点了浅草食堂引以为豪的“老式拉面”和饺子！从早上开始我就已经很累了！？不要感到惊讶。拉面汤以猪肉、鸡肉和沙丁鱼为主，味道微甜温和。它渗透到你刚苏醒的身体里，让面条变得光滑柔滑。饺子里塞满了大葱、三文鱼、卷心菜、大蒜和其他蔬菜，而且非常多汁。每咬一口，我沉睡的身体就会醒来，我感觉越来越有活力。还有早餐套餐，包括用袴锅煮的米饭、加入大量镰仓蔬菜的味噌汤、温泉鸡蛋、火腿和鸡蛋等。这几天，随着冬天的临近，天气越来越冷。在浅草食堂温暖了身心之后，就前往镰仓的街道吧！

– 这次收到的早饭 –

老式拉面 500 日元蔬菜饺子 500 日元

市场附近的朝来米！
由重视日常生活的价值观创建的新旧标准

科巴卡巴
镰仓市小町1-13-15
电话：0467-22-6131
休息日：周三
上午营业时间：8:00-10:00
交通：JR镰仓站东口步行3分钟
https://www.facebook.com/COBAKABA

外观有一种木质和熟悉的感觉，一进门厨房就立刻吸引了你的目光。身穿吊带、系着围裙的年轻女工作人员做饭的景象也令人印象深刻。这个空间在热闹与市场附近的商店之间取得了完美的平衡，但同时又有一种平静和安宁的感觉。每月更换的展品也可能在其中发挥了作用。当我十月访问本次采访时，正在展出以动物造型产品而闻名的设计品牌 seto 的作品。根据不同的日子，还会举办单口相声和现场表演等活动。店主内堀先生表示，他的目标是打造一个“像人们聚集的十字路口”的地方。镰仓是一个吸引许多外国人前来参观的旅游胜地，但对于当地人来说，市场、大海和山脉是他们日常生活的一部分。对于珍惜日常生活的COBACABA来说，他的早餐简单而标准，所以吃起来也像常穿的衣服。

这次我吃的是煎蛋套餐。用自家制的无添加高汤来吃煎蛋是一种别样的感觉，与融化的蛋黄和煮得恰到好处的五谷米混合在一起也很美味。还可以添加纳豆、每日小菜、甜点作为选择。另外，入口附近出售的“别原甜甜圈”是推荐的外带菜单，可能会售空。不用进商店就可以买到，所以拿着甜甜圈和饮料去市场购物可能是镰仓式的度过早晨的方式。

– 这次收到的早饭 –

煎蛋套餐（煎蛋、五谷饭、味噌汤、泡菜、沙拉）600日元