“甘栗王决战！ ” ~使用甜栗子的简单食谱~

已经开始感觉像夏天了。你们都好吗？
季节变换得真快，当我以为这一年已经结束时，已经快到夏天了。
夏天结束后，秋天就会到来……
所以感觉已经是秋天了。
 
“一想到秋天，我就想到栗子。”
 
我一边在横滨中华街散步，一边强迫自己说出这样的话。
唐人街其实有很多卖甜栗子的店。

“快入秋了，我想吃好吃又香甜的栗子，可是去哪里买呢？快入秋了。”

这个问题成为了这个重大项目的动力。

“那么，就选第一甜栗子吧！快入秋了！”

是的。为了这个项目，我们独立调查了大家都熟悉的一号甜板栗。
研究新尝试，行业首创（基于个人研究）！
 
横滨中华街振兴协会合作项目“甘栗王选拔！” ” 附有使用甜栗子的简单食谱！ ！
 
别担心，把它当作“甜栗子”。
请看看这个令人大开眼界的项目！

首先，我们去买一些美味的甜栗子吧！我应该怎么办？

首先你要买甜栗子，横滨中华街有很多甜栗子销售点。
把这些栗子买下来吃掉有点浪费……不。由于很费时间，我决定去横滨唐人街的Amaguri看看。
据我了解，横滨中华街其实有一家卖甜栗子的店，被中华街认证为“优秀推荐店”。
 
・平珍大玛栗横滨中华街东门店
・平珍大玛栗横滨中华街总店
・Heicin Daiamakuri Heicinro横滨总店店
・平珍大玛栗平珍茶寮店
・城原路大甜栗子
・横滨酒店大甜栗子
・中国贸易公司牛车水总店
 
截至2014年，已有7家门店！
顺便说一句，只有满足以下标准的商店才能被认证为优秀商店。
 
●袋子上清楚地写着供应商和联系信息。
●标明袋内甜栗子的克数。店里有秤。
●处理板栗时戴手套，注重卫生管理。
●店铺名称张贴在销售摊位上。
 
这对于那些购买甜栗子的人来说确实很有帮助。
首先，花絮是，在这家店买甜栗子是不会出错的。
 
“这个我能行！”
 
最后一轮，我们请了上述七家店帮我们采购栗子，比较一下口味。
首先来介绍一下这家店吧！
 
▽各店铺的详细位置请看这里！
http://www.chinatown.or.jp/fact/column/amaguri
 
 
第1店：平珍大作横滨中华街总店
http://item.rakuten.co.jp/heichinrou/c/0000000235/

 
“平珍大甘栗”是位于横滨中华街拥有130年历史的老字号中餐厅平珍楼提供的。
大家可能已经注意到了，上面提到的7家优秀店铺中，有4家都是平珍大镰里。
从栗子的采购到分拣，全部都是在公司内部进行管理，栗子经过工匠之手再次分选的彻底程度，不愧是老店。
我们还提供密封包装服务，以便运送到遥远的地方，我们所有四家商店的品质都非常出色，这已不是什么秘密。
其他的店都是同一个连锁店，所以我们就通过下面的照片给大家介绍一下吧！
 

左照片：平珍大山造横滨中华街东门店 / 右照片：平珍大山造Heichinro横滨总店
 

左图：平珍大山里平珍茶寮店 / 右图：这就是传说中品质的证明！它总是陈列在好的商店里。
 
 
第2店：城原路大甜栗子
http://www.jogen.co.jp/jgr_yokohama/about/

 
同样创立于1955年的老字号上海菜馆“聚源路”。
不用说，这家店以上海菜闻名，但不仅是食物，连大甜栗子都堪称一流！
经厂家妥善管理的栗子不仅品质高，而且设计沉稳，有奢华的感觉。
有趣的是，每家商店都有不同的设计。
毕竟老店因为是老店所以态度坚定，这就是其优秀的证明！
 
 
第三家店：中国贸易公司唐人街总店
http://www.ctrading.co.jp/honten.htm

 
中国贸易公司的唐人街总店以出售中国和亚洲食材、调味料和中国酒等各种商品而闻名。
我们主要卖食材，但店前也经常卖新鲜制作的甜栗子。
设计可能是大家最熟悉的包包，但内容却完全不同！
当我询问时，我被告知最好的一点是它是用小火慢慢煮的，所以肉不会变硬。
看来熟悉的老顾客看了之后才来购买的！
 
 
第4家店：横滨大甘栗酒店
http://www.yokohamadaihanten.com/index.html

 
横滨酒店位于唐人街善邻门的拐角处。
那个大店大家都不认识吗？以“可以轻松享用正宗中国菜的餐厅”为理念
这家餐厅以其多种选择而闻名，从无限量吃到原创甜点。
店前出售其原创商品之一“横滨酒店大甘栗”，其亮黄色的设计引人注目。
销售人员的姿势也很出色！

选手们（举个栗子）准备好了！我们赶紧来试试吧！ ！

当所有选手（栗子）终于齐齐时，冠军赛（品酒会）开始了！
这家伙怎么总是表现得很好？
对了，当我把里面的栗子拿出来的时候，它是这样的。
 

 
栗子的状况可能会根据购买日期和烹饪者的不同而发生变化。
以下内容完全是随意且带有偏见的！ ！
*由于7家优秀店中有4家是同一品牌，因此共有4名玩家（类型）。
 

 
颗粒很大，不粘手，我觉得和其他的相比，摸起来是最光滑的。
另外，从管理到原料采购，我们都非常讲究，所以水果的大小和硬度没有任何变化，这让我们感到惊讶！
用手触摸时不会发粘，口感很好，甜度也恰到好处，真是太好了。
质感很好，栗子味很浓！
 
 

 
根据袋子的不同可能会有差异，但我觉得大多数水果都是圆形的。
皮很容易剥，所以无论吃多少片都不会粘手。
好像每个店的甜度都有点不一样...
质感很好，栗子味很浓！
 
 

 
如果你只看包装，这一款可能是你最熟悉的一款。
肉的质地是其中最好的。对于喜欢口感香甜、口感浓郁的栗子的人来说，这可能是最推荐的。
第一个栗子的颜色也很深，所以这可能是由于煮得慢的缘故。
毕竟有股浓浓的栗子味！
 
 

 
我觉得它的质地是四种类型中最柔软的。
比柔软更“湿润”..？黄色的包装可爱，看起来甜美，但甜蜜却优雅。
不管吃多少块都不会腻！
毕竟有股浓浓的栗子味！
 
 
我一个人吃的还蛮多的...
 

 
现在，我必须决定第一...
 
 
哪个栗子会排在第一位？
 
 

那么我们就来决定第一名吧！

毕竟比较起来，外观略有不同，而且每家店的味道也不同。
但这已成为一场艰苦的战斗。
第一……我必须决定第一……
我有麻烦了...
 

 
 
 
 

 
 
 
所有的栗子都甜甜的，太好吃了。
 
 
我无法对它们进行排名。每个栗子都很美味，各有各的好处！
每个人都已经是赢家了！
但还有比这更令人担忧的事情。
 

 
这些剩下的栗子该怎么办呢？
 
这是正确的！既然是栗子，就应该和米饭一起煮！
虽然是甜栗子，但毕竟是栗子，放在米饭里不好吗？
而且，不管是多少“甘栗”，如果发生了奇妙的事情，那就是一个好故事了，所以就去做吧！
 
天栗锦标赛变成了一场闹剧！
有什么办法可以利用剩下的甜栗子吗？
前往文章的最后一章！
 

吃剩下的甜栗子吧！

我试着比较了一下，结果发现栗子很甜，所以我把它们放进了电饭锅里……
即使失败了，我也可以写一篇文章，所以我觉得这会很有趣，但我竟然能煮米饭！
 

 
啊？出了点问题……煮得比我想象的要好……
我原以为它看起来有点难看或者有股奇怪的气味，但它看起来真的很好吃。
确实，我们的电饭锅是我们刚买的大象生产的，是一个很棒的产品，甚至可以烤面包，但这似乎不是原因。
不过如果用饭勺舀的话，可能就不好看了……
 

 
奇怪了..看起来比我想象的要好吃。
不过味道太甜了，我可能吃不下去……朴。
 
天啊……味道比我想象的要好！其实真的很好吃！ ！
 
虽然我只是用去皮的甜栗子煮，但它的香气和味道很浓，即使我用电饭锅煮，它的香气和味道仍然很浓。
栗子竟然还像栗子一样站着，没有变得软烂，真是奇迹。
这是利用剩下的甜栗子的好方法。
毕竟菜谱就是“加甜栗子煮饭”。您不会找到很多像这样简单的食谱。
顺便研究了一下，发现做栗子饭是比较常见的方法，建议用甜栗子，但已经变硬的栗子来做栗子饭。
但 Magcal 并没有就此结束。
你不会想到这是副标题中唯一的一篇~使用甜栗子的简单食谱~ ，对吗？
请看一下这个。
 

烹饪与食谱提供：井上明子
 
我的天啊！
 
你喜欢吗？这份菜单完全是在一位女性工作人员的帮助下制作的，除了米饭之外，所有食物都使用甜栗子。
而且真的很好吃。实在是太美味了，以至于我忘记了每道菜都拍照了……
顺便说一句，照片中显示的菜单是
 
● 甜栗豆沙铜锣烧（甜栗奶油芝士酱）
●日式甜板栗浓汤
●日式金枪鱼生牛肉片配甜栗子酱
●甜板栗饭
*食谱请参阅页末。
 
总共有4种！
铜锣烧是甜栗子和奶油芝士的完美结合，吃起来栗子的口感是最好的。
另外，我以为甜栗子浓汤会非常甜，但它很清爽，香气浓郁。就我个人而言，我肯定比玉米浓汤更喜欢这个。
日式金枪鱼生牛肉片搭配甜栗子酱，凸显了其口感和切碎的甜栗子的微甜。
它不仅适合作为配菜，而且也适合作为酒的伴奏。
甜栗子饭是加了一些调料的版本，但只要一点点调料，味道就会有很大的不同。
即使没有它也很美味，但如果你保持原样，那就很乏味了。
如果你想让栗子饭的味道更浓郁，添加调味料可能是个好主意。
甜栗子竟然可以用于烹饪，真是让我大开眼界。
 
 
最终我没能决定哪个甜栗子最好，但无论如何，如果你要买甜栗子，一定要从“推荐店”购买。
我希望这篇文章能帮助您理解。
我也从来没有想到甜栗子可以用于烹饪这么多，所以当我写这篇文章时我真的很惊讶。
过去，很多甜栗子都白白死去，要么吃不完而腐烂，要么果肉变硬，无法食用。
作为一个有着坎坷过去的人，我对这个甜栗子的潜力印象深刻。
另外，感谢横滨中华街开发协会合作社给予我们如此宽松的计划的许可。
共有7家极力推荐的店铺欣然同意接受采访。非常感谢您的合作。

使用甜栗子的食谱清单！

●栗子豆沙铜锣烧（4个）
 
【材料】
・水80ml
・糖 50g
・鸡蛋1个
・麻糬粉 100g
 
将水、糖和鸡蛋放入碗中，搅拌直至糖完全溶解。将年糕加入其中，搅拌均匀直至没有结块。
在经过特氟龙处理的煎锅中煎炸后，将馅料夹在中间。
 
【豆沙】甜栗子奶油芝士酱
・奶油芝士 180g *依口味调整
・甜栗子 150g
・核桃5颗
・水100克
・糖 30g
・淀粉糖浆 20g *依个人喜好调整
 
将水和糖放入锅中制成糖浆，然后将甜栗子放入糖浆中煮沸一会儿。
将其放入食品加工机中加工直至混合均匀（如果甜栗子较硬，请在微波炉中加热以达到所需的稠度），然后加入淀粉糖浆并混合均匀。用淀粉糖浆调节甜度。将其与奶油干酪混合，然后夹在面团之间。
 
 
●日式栗子甜汤（4人份）
 
・甜栗子 40g
・洋葱 1/2 个
・姬菇 1/2
・萝卜约3cm
・清汤1份
・味噌 1 茶匙
・豆浆 *依个人喜好调整
・黄油30克
・盐（适量）
 
将洋葱、萝卜和姬菇用黄油炒至软化，然后加盐调味。加入水、甜栗子和清汤，煮沸。
用食品加工机混合，加入豆浆和味噌，加热但不要沸腾。
品尝豆奶，直到达到您想要的奶油味。即使冷了也很好吃，所以如果你喜欢冷的话，可以把它放在冰箱里冷藏。
 
 
●日式金枪鱼生牛肉片配甜栗子酱
 
・金枪鱼生鱼片1包
・水菜（适量）
・萝卜适量
 
[甘栗敷料]
·香油
·酱油
·醋
・甜栗子 适量
・辣椒（适量）
 
*麻油:酱油:醋=1:1:1
用小火加热辣椒和芝麻油。待味道香辣时，关火，放凉，与酱油、醋拌匀。
用刀将甜栗子切成细丁，加入调料中。将调料倒在金枪鱼和沙拉上。
 
 
●甜板栗饭
 
・米饭3杯
・甜栗子，想吃多少就吃多少
・水600cc
・清酒3汤匙
・盐1茶匙
 
将材料放入电饭锅中并打开电饭锅。